Snack za zimu. Prženi patlidžan: korak po korak recept sa fotografijom

Prženi patlidžan - ovo je predjelo koje želite jesti tijekom cijele godine, ali zbog velike cijene ovog povrća, morate pripremu zimi. To su patlidžani koji se najčešće bere u obliku salate, i jednostavno cijela, tako da po hladnom vremenu možete dobiti staklenku i uživati ​​u ugodnom ukusu.

Jedna od najlakših metoda pripremite patlidžane za zimu - znači pržiti ih prstenovima i zatvoriti u staklenke. Ovo će predjelo cijeniti svi: i obitelj i gosti. Muškarci će biti posebno zadovoljni takvim jelom..

A ako uzmete u obzir činjenicu da će vam trebati malo vremena da pripremite praznine, onda se općenito ispada vrlo dobro. Proces kuhanja, zajedno sa sterilizacijom, trajat će vam oko sat vremena.

Sastojci

Za 1 limenku od 720 ml:

1. patlidžan - 1-2 komada.,

2. luk luk -? KOM.,

3. mrkva - 0,5 kom.,

4. biljno ulje - za prženje,

5. štapići češnjaka - 5-6 komada.,

6. 
   
   
   

   gruba sol - 1 tbsp. žlica s toboganom,

7. šećer - 2 žličice sa klizačem,

8. ocat 9% - 3 žlice. žlice,

9. kipuće vode - koliko je potrebno.

Snack za zimu. Pohovani patlidžan: recept za kuhanje

Patlidžane operite i narežite na kolutiće. Pokušajte ne biti previše suptilan. Solite prstenje.

U tavi zagrijte biljno ulje i stavite prstenove patlidžana u njega. Pržite sa svake strane do zlatno smeđe boje.

Luk narežite na grube polukruge.

Mrkvu narežite na trakice.

Polovicu prženih patlidžana stavite u sterilnu staklenku.

Nakon toga u tavi pržite nasjeckani luk i mrkvu.

U staklenku dodajte prženi luk.

A onda mrkva.

Stavite štapiće od češnjaka.

Pripremite sol i šećer. Dodajte u staklenku.

Ulijte kipuću vodu i ocat.

Sterilizirajte staklenku patlidžana u loncu s kipućom vodom. Na dno stavite ručnik i na njega stavite staklenku. Voda u tavi trebala bi pokriti staklenku za otprilike 2/3. Kuhajte 40 minuta. Zatim zatvorite poklopac.