Kolačići kupusa s malim kupusom s kiselom kupusom - ukusni domaći recept kako napraviti peciva od povrća.

Kiseli kupus, sa svojom kiselošću, laganom ljutošću, izvrstan je za pravljenje peciva od zelja. A ako se ukusni kupus koristi i kao punjenje, čak će i najzgodniji gurmani cijeniti recept. Prednosti takvog pripravka u minimalnim sastojcima, kratkom vremenu kuhanja i korisnosti originalnog proizvoda.

Sastojci: babura paprika, kupus, kvas, kiseli kupus, peršinov korijen, mrkva, suncokretovo ulje, sok od repe, celer, sol, češnjak

Kako napraviti malu peciva od kupusa.

Kuhajte cijele glavice kupusa od kiselog kupusa 2 minute. Zatim podijelite na listove i podijelite ih na najmanje 4 dijela. Ako su listovi kupusa veliki, tada može biti 6-8 takvih malih dijelova.

Za mljeveno meso sitno nasjeckajte svježi kupus i papriku, koju možete zamijeniti mljevenom ili sitno naribanom mrkvom. U nadjev je dobro dodati češnjak i / ili sitno sjeckani korijen bilo kojeg začina (peršin, celer), sol. Sve pomiješajte, pirjajte 1 min u suncokretovom ulju ili blanširajte u vrućoj vodi 2 minute. Sve zamotajte u pripremljene listove.

U staklenku stavite peciva kupusa od kiselog kupusa, stavite teret i napunite sokom od kvasine ili repe.

Pokušajte tamno ružičaste drage nakon 5 dana.

Za dugotrajno čuvanje, staklenke pošaljite na hladno.

Za 1 kg mljevenog mesa trebat će 15 g soli.

Mala peciva od kupusa s kiselim kupusom mogu se staviti na stol kao samodovoljno jelo i kao prilog uz meso. Ova kisela peciva od povrća kupus su ukusan ukus koji neće impresionirati ni prijatelje ni vaše najmilije.