Kiseli kupus - koristi i štete za tijelo ili kako je kiseli kupus koristan.

Svježi bijeli kupus sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Ostaju li kiseli kupus? I kako je kiseli kupus koristan za tijelo?

Fermentacija je prirodni proces fermentacije, a fermentirani proizvod čuva sve vitamine originala.

Kiseli kupus, ako se pravilno priprema, bogat je vitaminom C i elementima u tragovima: kalcijem, fosforom, kalijem. I našem tijelu trebaju vitamini, posebno zimi i proljeće. U takvom kupusu ima i drugih vitamina, ali vitamin C je najbolji i najdugovječniji. Različiti dijelovi glave kupusa sadrže različite razine vitamina C. Dakle, gornji listovi sadrže najmanje količine - 30-31 mg, unutarnji - 52 mg, a u stabljici ih sadrži najviše - do 75 mg. Stoga je bolje fermentirati kupus kupusom. Bez sumnje, vrijedno je napomenuti vitamin U, koji sprečava stvaranje čira na želucu. Jedenje kiselog kupusa podiže imunitet, smanjuje rizik od srčanih bolesti, poboljšava probavu, osoba bolje podnosi stres, snižava kolesterol u krvi.

Za žene korist kiselog kupusa nije samo u tome što potiče mršavljenje pročišćavanjem crijeva. Žene koje žele postati lijepe, nanose masku od kiselog kupusa na lice. Masku treba držati pola sata i isprati hladnom vodom. Koža nakon što postane glatka, elastična, osvježena i pomlađena.

Ali ipak, ne mogu svi jesti kiseli kupus u neograničenim količinama. Potrebno je ograničiti njegovu količinu kod osoba koje imaju čir na želucu, onih koji su skloni povećanoj kiselosti želučanog soka, bolesni su od holelitiaze i sa hipertenzijom. Stoga razmislite i sami odlučite možete li kiseli kupus u svom jelovniku.