Gruzijski začinjeni kiseli kupus s repe - detaljan recept za kiseli kupus u staklenci ili drugoj posudi.

Gruzijski kupus spravlja se jednostavno, a konačni proizvod je ukusan, začinjen - začinjen i izvana - sooooo spektakularan. Postoji mnogo recepata za pravljenje takvog kiselog kupusa s repe i svaka ima svoju nijansu i gušt. Stoga, čak i ako kuhate na neki drugi način, preporučujem da pripremite i ovaj recept. Ovo će vam pružiti priliku da saznate koja je opcija bolja. Nadalje, skup proizvoda potrebnih za pripremu praznog materijala je dostupan i jednostavan.

Sastojci: kupus, Lovorov list, šećer, crvena repa, sol, crne paprike, češnjak, Jabučni ocat

Kako kiseli kupus na gruzijskom.

Kuhanje kiselog kupusa započinje branjenjem čvrste, ali ne velike glave svježeg kupusa, koji se reže na nekoliko (4, 6 ili 8) velikih komada. Rez je potreban hvatanjem panjeva. Potrebno je da se listovi kupusa ne raspadaju, već se lijepe.

Nasjeckane dijelove stavimo u posudu za ukiseljenje. U tu svrhu će vam odgovarati i staklena posuda i bilo koji prigodni emajlirani pribor..

Između lišća stavite sitno sjeckani češnjak, a na vrh sloja kupusa stavite tanko narezanu crvenu repu.

Vrijeme je za pripremu kiselog kupusa. Da biste to učinili, otopite 1 žlicu soli i šećera u 1 litri vruće vode. Slanici dodajte začine: nekoliko crnih papričica i nekoliko lovorovih listova. Pustite da krčka pet minuta i dodajte pola čaše jabučnog octa.

Posudu s narezanim kupusom napunimo pripremljenom vrućom slanom vodom, pokrijemo je poklopcem i čekamo 3-5 dana dok naš radni dio ne zasiti marinadom. Gotov kupus dobit će lijepu intenzivno ružičastu boju..

Ako želite da gruzijski kupus s repe stoji više i ne kiseli kako se njegov okus ne bi pogoršao, onda je bolje držati ga na hladnom. A gdje je u vašoj kući takvo mjesto - vi odlučite.

Takav začinjeni i začinjeni kiseli kupus možete poslužiti kao neovisni međuobrok ili možete postati učinkovit dio još jedne ukusne salate od zimskog kupusa koju ste pripremili. Takva lijepa marinirana praznina neobične boje ukrasit će bilo koji stol. Nije ni čudo što se često naziva svečanom.