Kiseli kupus s instant grahom

Nutricionisti preporučuju konzumiranje takvog proizvoda kao što je kupus dnevno. Njegove su prednosti naprosto neprocjenjive vrijednosti. Glavna prednost kupusa je njegov niski kalorični sadržaj i skladište minerala i vitamina. U jesen i zimi kiseli kupus je dobar zalogaj. U ovom trenutku u prodaji su uvijek kasne sorte kupusa. Ispostavilo se da je ona najukusnija u prazninama. Ovo jelo dobro nadopunjava sve ostale, bez obzira na to je li to meso ili riba, krumpir ili žitarice. Kupus se brzo peče s repe, nakon jednog dana može se konzumirati. Dugo se čuva u hladnjaku.

Sastojci za kiseli krastavci:

• glava kupusa;
• repe - par korijenskih usjeva;
• glava češnjaka.

Sastojci za marinadu:

• 1,5 l vode;
• 220 gr. ocat;
• 230 gr. granulirani šećer;
• 2-3 kom. lovorov list;
• paprika i crni biber, po 7 zrna;
• klinčići - 5 kom .;
• 20 gr. sol.

Ovisno o porciji, svi sastojci se mogu proporcionalno smanjiti ili povećati.

Kako napraviti kiseli kupus s instant repe

Polovinu glavice kupusa prepolovite, izvadite stabljiku i narežite na velike komade.

Ogulite i izrezujte repe u tanke kriške: ona je ona koja daje lijepu boju marinadi.

Pripremite češnjak ogulite ga u vlasac.

Sve sastojke stavite u zdjelu koja se ne boji kipuće vode, jer će povrće morati preliti vrućom marinadom.

Raširite kupus i repe naizmjence u slojevima.

Između njih - češnja češnjaka.

Pripremite marinadu: dovedite vodu do vrenja.

Dodajte šećer:

Sol:

Crne paprike i kišobrani sa suhim klinčićem:

Kuhajte 2-3 minute, dodajte ocat i isključite vatru.

Odmah kupus prelijte gotovom marinadom, napravite ugnjetavanje (kao opcija, prekrijte tanjurom, a na vrh stavite litarsku staklenku s vodom), tako da je cijelo povrće prekriveno njime.

Čim se sve ohladi, posuđe s kiselim kupusom stavite na hladno mjesto. I već sutradan možete je pojesti.

Ispada kiseli kupus slatko-kiselog ukusa, hrskav i lijepe boje. Ako netko voli začinjen okus, tada je dopušteno dodati ljutu papriku. Mnogi mariniraju ne samo repe s kupusom, već i mrkvom. Povrće pripremljeno na ovaj način zadržava svoja glavna korisna svojstva: vitamine, minerale i vlakna. Stoga kuhajte ovo jelo češće, jer nije samo ukusno, već je i jednostavno za pripremu, a ujedno i proračunsko.