Kiseli kupus

Kiseli kiseli kupus dobar je dodatak svakom glavnom jelu. Naravno, takve salate možete kupiti u supermarketu, ali zašto biste trebali, ako ukusne kisele krastavce možete napraviti kod kuće u samo 20 minuta. Prednost ovog recepta je da je brz. Možete poslužiti kiseli kupus na stolu čim se slana ohladila. Nećete trebati čekati 2-3 dana, a nakon sat vremena (ako ga malo ohladite, na primjer, 30 minuta) možete poslužiti kiseli kupus.

Sastojci:

- Pekin kupus - 1/3 komada.,
- repe - 1 komad.

Slani kupus:

- voda - 0,5-0,7 litara,
- granulirani šećer - 1/3 šalice šećera,
- ocat - 1/3 šalice octa,
- suncokretovo ulje - 30 ml,
- sol - 1 žlica. žlica,
- češnjak - 1 češanj (neobavezno).



Pripremite kineski kupus. Uzmite srednje glavice kupusa, tako da su listovi veliki. Ocijedite lišće i stavite na tanjur. Oni se mogu izrezati na 2-3 komada radi praktičnosti ili ih možete ostaviti onakve kakvi jesu.



Ogulite repe, dobro operite i naribajte na krupnoj rerni.



U litru staklenke ulijte malo više od polovice vode i prokuhajte. Odmah dodajte šećer i miješajte da se otopi.



Ulijte ocat u staklenku s vodom.



Dodajte biljno ulje.



Dodajte sol. Bolje je koristiti grubu sol. Umiješajte brasno. Po želji, možete nasjeckati češanj češnjaka i dodati u salamuru, ako vam se sviđa taj okus.



Ponovo zagrijte brasno i stavite mljevenu repe u staklenku. Možete dodati i naribanu mrkvu ili nasjeckani luk, koji se zatim može koristiti u salatama..



Sadržaj staklenke dobro promiješajte.



Listove kupusa stavite u staklenku i na vrhu poklopite staklenku. Ostaviti dok se slana otopina ne ohladi.



Nakon toga kupus možete staviti u zdjelu za salatu, malo ohladiti u hladnjaku i poslužiti kao međuobrok.



Kiseli kupus ima dobar okus i brzo se kuha. Također savjetujemo da saznate kako se pripremiti brzo kiseli karfiol, također je vrlo ukusna i jednostavna za pripremu.



Khonovets Evgeniya (infigirl)