Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja kiselog patlidžana na korejskom za zimu kod kuće

Opis

Kiseli patlidžan u korejskom stilu za zimu Je vrlo ukusno i originalno predjelo koje je vrlo lako pripremiti. Da biste to učinili, trebate potrošiti najmanje vremena i sastojaka, a na kraju ćete dobiti maksimalnu korist. Takvo jelo savršeno će se uklopiti u cjelokupnu sliku svečanog stola, nadopunjujući set zalogaja, a pogodno je i za običnu obiteljsku večeru ili ručak..

Vrlo je važno odabrati pravi patlidžan za ukusan i ukusan međuobrok. Povrće mora imati sjajnu tamnu kožu. Njihovo meso mora biti čvrsto, a plavo ne smije biti prezrelo.

Ogromna prednost ovog recepta je da možete sami birati začine i začine., želite dodati svom predjelu za korejski patlidžan. Ovo će jelo učiniti zaista jedinstvenim i pikantnim, međutim, pokušajte ne pretjerivati ​​s dodatkom začina, jer će inače biti nemoguće jesti predjelo..

Bilo koja domaćica može marinirati patlidžane na korejskom! Za kuhanje takvog jela, koje je uzgojeno u vašem vlastitom vrtu, najbolje je uzeti plave, jer oni nisu samo ukusniji, već su i korisniji, a ne one koje možete kupiti u trgovini ili na tržištu. Izrađujući grickalicu u korejskom stilu od patlidžana, možete biti sigurni da je jelo napravljeno od potpuno prirodnih proizvoda koji ne sadrže nitrate ili druge kemikalije koje se koriste za preradu povrća na prodaju..

Da bi postupak kuhanja kiselih patlidžana na zimskom jeziku zimski bio lak i brz za vas, preporučujemo vam da zabilježite ovaj jednostavan recept korak po korak. Pridržavajući se naših preporuka, možete napraviti ukusnu užinu koju će vaša obitelj zasigurno cijeniti.

Sastojci

• Patlidžan 5 kom.
• Stolna sol 1 prstohvat
• Začini po ukusu
• Maslinovo ulje 1 žlica.
• Ocat 1/2 šalice.
• Češnjak 1 kom.

koraci

1. 
   
   
   

   Patlidžane sakupljene u vašem vrtu ili kupljene u trgovini potrebno je temeljito isprati tekućom vodom, obrisati papirnatim ručnikom i zatim izrezati na dovoljno tanke trake. Stavite ih u duboku tavu, pospite solju, a na vrh stavite široki tanjur, na koji trebate staviti bocu vode. Patlidžane ostavite pod pritiskom tačno jedan sat kako bi povrće počelo sočno.

   

2. Dalje, trebate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, ulijte čistu vodu u lončić u koji dodajte ocat na osnovi omjera dva prema jednom.. Dovedite marinadu do vrenja, nakon čega u nju možete sipati patlidžan. Sadržaj lonca promiješajte drvenom žlicom, kuhajte povrće u marinadi dok tekućina ponovo ne proključa, nakon čega ćete morati isključiti vatru. Patlidžane ostavite u marinadi još petnaestak minuta.

   

3. Izvadite patlidžan iz marinade i istisnite ga s gazama da uklonite što više tekućine. Nakon toga plave stavite u posudu, dodajte češnjak, papar i sve začine po vašem izboru, a povrće prelijte maslinovim uljem i ocatom. Udio tekućine trebao bi biti sljedeći: dva dijela ulja u jednom dijelu octa. Promiješajte radni komad.

   

4. 
   
   
   

   Sterilizirajte staklenke u koje ćete zatvoriti zalogaj patlidžana u korejskom stilu, nakon čega možete spremiti gotovu posudu u spremnik. Preporučljivo je ostaviti nekoliko centimetara do kraja vrata kako se staklenka ne napuni do kapaciteta. Kad napunite spremnike, preostali prostor napunite kipućim ocatom..

   

5. Sad staklenke možete razvaljati sterilnim poklopcima i poslati ih na zimsko čuvanje u podrum ili ostavu. Možete ih dobiti po volji.

   

   Uživajte u jelu!