Bundeva s mrkvom na korejskom za zimu. Recept s fotografijom korak po korak

Bundeva u korejskom stilu s mrkvom Zanimljiv je zalogaj koji se može pripremiti za zimu. Kiselo povrće ukrasit će svečani stol i postati dobra sorta obične večere.

Ako volite bundeve od bundeve, ovaj recept vrijedi isprobati. Za pripremu ćete potrošiti oko 40 minuta. Sterilizacija će trajati većinu vremena.

Sastojci:

Banka 480 ml:

• mrkva - 1 kom.,

• bundeva - 200 grama,

• češnjak - 2 češnja,

• suncokretovo ulje - 30 ml,

• vinski ocat 6% - 2 žlice. žlice,

• sušeni kopar, kumin, korijander, sjemenke senfa, slatki grašak - 1 žličica mješavine,

• 
  
  
  

  sol - 1 tsp,

• sok limete - 1 tsp,

• peršin - 4 grane,

• kipuće vode - koliko će trebati.

Korejski recept za bundeve s mrkvom

Ogulite bundevu i sjemenke, operite i naribajte na krupnoj rerni.

Mrkvu ogulite, operite od prašine i prljavštine, naribajte na krupnoj rerni.

Umiješajte bundevu i mrkvu i stavite u sterilnu staklenku.

Pripremite marinadu. Procijedite češnjak u bilo koju prikladnu posudu kroz češnjak.

Ulijte biljno ulje.

Dodajte začine po vašem izboru.

Dodajte sol.

Iscijedite sok od limete.

Umiješajte sadržaj marinade.

Dolijte s malo kipuće vode i vinskog octa. Dobro promiješajte marinadu.

Stavite svježe lišće peršina u staklenku na bundevu i mrkvu.

Ulijte cijelu marinadu u staklenku i dodajte još kipuće vode da staklenka napuni do vrha..

Radni komad mora biti steriliziran. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici 8-10 minuta na 600 W ili na štednjaku u kipućoj vodi oko 20 minuta. Kad je sve spremno, dobro stegnite poklopce, okrenite limenke, prekrijte ih nečim toplim i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim ga stavite u ormar prije zime. Korejske salate za zimu možete kuhati od različitog povrća, savjetujemo vam da otkrijete kako ih napraviti kod kuće.