Ukusna rajčica s bundevom za zimu u staklenkama. Recept sa fotografijom

Bundeva rajčica idi dobro zajedno u jednu staklenku. Slatka bundeva dat će marinadi specifičan okus, a rajčica će ispasti vrlo nježna i ugodna. Ovako lijepa salata zauzet će ponosno mjesto na stolu, tako da ne morate brinuti, već imate jedno jelo za proslavu..

Kisele rajčice kuhat ćete s bundevom za 10 minuta, a sterilizacija će trajati još 20-30 minuta. Mikrovalna pećnica može to učiniti za 10 minuta.

Sastojci:

• lovorov list - 3 lista,

• sušeni češnjak - 5 kom.,

• smjesa za kiselo meso (senf, kopar, korijander, slatki grašak, kumin, sušeno povrće) - 1 žličica,

• peršin - 1 grančica,

• bundeva - 50-200 grama,

• male rajčice - 7-8 komada.,

• 
  
  
  

  vinski ocat - 1,5 tbsp. žlice,

• sol - 0,5 tsp,

• šećer - 2 žlice. žlice,

• kipuća voda - unutar 300-350 ml.

Rajčice od bundeve: recept

Stavite lovorov list i sušeni češnjak u sterilnu staklenku. Možete ga koristiti i svježeg ako ga imate. To nije stvar principa.

Dodajte začine začine. Najčešće sadrže sjemenke senfa, sušeno povrće, kopar, sjeme kumine, korijander. Ali možete dodati vlastite začine koje volite.

Na dno stavite 3 cijele rajčice.

Na vrh dodajte peršin ili ga sitno nasjeckajte ili odvojite listove.

Ogulite bundevu, operite i narežite na kockice.

Zatim ponovno stavite sloj rajčice, a na vrh opet kockice bundeve.

U staklenku ulijte sol i šećer.

Ulijte vinski ocat. Možete koristiti bilo koji 6%, i jabuku, i bilo koju drugu.

Prelijte kipućom vodom da se staklenka napuni do vrha. Sada ostaje samo sterilizirati. To se može učiniti na dva načina. U mikrovalnoj pećnici, koja provodi 10 minuta, ili u posudi s vodom, kuhajte staklenku 25-30 minuta.

Vratite poklopac natrag i pohranite ga naopako dok se ohladi. Zatim ga stavite na tamno mjesto. Također pokušajte kuhati ukusno i zdravo sok od bundeve, koji se mogu dugo vremena pohraniti.