Kako marinirati bundevu za zimu na estonskom - kuhanje praznih bundeva na jednostavan način.

Domaća marinirana bundeva na estonskom jeziku recept je koji će zasigurno postati jedan od omiljenih zalogaja svih članova vaše obitelji. Ova bundeva je savršena ne samo za sve vrste mesnih jela, već i za salate i priloge..

Sastojci: karanfil, cimet, Lovorov list, gorka paprika, sol, bundeva, ocat, crne paprike

Sve što nam treba za pripremu:

- kaša od bundeve;

- voda, 1 l.

- ocat, 1 l. (6%);

- gorka paprika, po ukusu;

- biber od paprike;

- sol, 20 gr .;

- lovorov list;

- začini, 4-5 gr. (klinčići + cimet).

Kako kisele bundeve - recept.

Celulozu narežemo na male, približno jednake komade, blanširamo ih 3-4 minute i stavimo u ledenu (ili samo hladnu) vodu. Nakon hlađenja - izvadite i stavite komad u staklenke.

Punjenje za kiseljenje pripremamo ovako:

prokuhajte vodu, dodajte sve začine i pustite da kuha 2-3 minute. Na kraju ulijte ocat, polako.

Ohladimo marinadu, napunimo je praznima, pokrijemo ih na bilo koji način prikladan za vas, ostavimo nekoliko (2-3) dana.

Sada marinadu treba ocijediti, prokuhati i opet preliti u staklenke.

Ostaje samo zategnuti praznine.

Za dugoročnu štednju savršena je nezagrijana, po mogućnosti tamna soba.

Recept za kiselo je jednostavan, ali kao i uvijek, morate se pozabaviti njime. Iako vam ne treba puno vremena, samo se morate sjetiti i učiniti sve na vrijeme. A onda će ukusna kisela buča zimi postati egzotičan ukras vašeg stola.