Jednostavan, detaljni foto recept za ukiseljenje slatke bundeve za zimu kod kuće

Opis

Kisele bundeve za zimu - nevjerojatno jednostavno čuvanje kuće koja će pružiti vama i vašem imunološkom sustavu sve vitamine i minerale koji su vam potrebni zimi. Stvar je u tome što je buča potpuno jedinstven proizvod i toplinska obrada ne uništava minerale koje sadrži.. Dakle, bez obzira koliko se kuhala kaša od bundeve, ona će ostati ne samo vrlo ukusna, nego i korisna u istoj mjeri. osim toga, konzervacija koju smo danas pripremili ostat će potpuno prirodna, jer neće biti toliko dodatnih začina. Budući da ćemo marinirati bundevu, nema ništa iznenađujuće u činjenici da nam treba ocat. Koristit ćemo jabučni jabukovač, a kao zamjenu možete uzeti i vinski ocat.

Pogledajmo detaljnije koji su začini i zašto nam je potreban u ovom detaljnom foto receptu za kisele bundeve. Mljeveni cimet potreban je za naglašavanje okusa gotove bundeve, koji može izgledati preintenzivno.. Klinčići i korijander bit će odgovorni ne samo za miris, već i za davanje snacku određenog ukusa. Sol i šećer sastavni su dio svake konzerviranja. Nije teško to pogoditi okus gotove kisele bundeve bit će sasvim specifičan i zasigurno vam se ne sviđa ananas, međutim, trebali biste ga barem jednom probati da biste shvatili da li vam se sviđa ili ne. Počnimo kisele slatke bundeve sa začinima za zimu kod kuće po najjednostavnijem receptu.

Sastojci

• Voda 1 l
• Granulirani šećer 4 žlice. l.
• Stolna sol 1 žlica l.
• 1/2 žlice cimeta.
• Karanfil 5 kom.
• Mljeveni korijander 1/2 žličice.
• Slatki grašak 10 kom.
• Jabučni ocat 4 žlice l.
• Bundeva 1 kg

koraci

1. Recept za izradu takve bundeve za zimu zaista je vrlo jednostavan, a sastoji se u ključanju marinade. To ćemo učiniti odmah u prvoj fazi. Ulijte navedenu količinu filtrirane hladne vode u lonac ili posudu, pošaljite je na štednjak i dovedite do vrenja. Stavimo ljute papričice crne paprike u zdjelu, tamo pošaljemo osušene pupoljke klinčića i cimet s korijanderom.. Ne zaboravite i na granulirani šećer i sol u navedenoj količini, a također i na ocat. Sve sastojke temeljito promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.

   

2. 
   
   
   

   Tijekom vremena dok će voda ključati u tavi, možete imati vremena za pripremu našeg glavnog sastojka. Bundevu nije potrebno temeljito isprati, jer je prvo što radimo izrezati pulpu iz guste kore. Izreženu kašu narežite na male kocke oštrim nožem kako je prikazano na fotografiji ili kako želite.

   

3. Nakon što prođe određeno vrijeme, pažljivo sipajte kockice bundeve u marinadu koja ključa na štednjaku. Ponovo stavite tekućinu da prokuha i sada kuhajte ukiseljenu bundevu 5 minuta tako da malo omekša.

   
   
   
   

   

4. Činjenica da kuhamo ukiseljenu bundevu bez sterilizacije ne znači da staklenke također ne treba sterilizirati. Staklene staklenke malog volumena pripremamo na bilo koji način prikladan za vas i napunimo ih komadima bundeve, prelijemo marinadom. U slučaju da za zimu pripremate bundevu, tada je vrijedno hermetički i steriliziranim limenim poklopcima valjanjem limenki namočiti poseban ključ, inače su najlonski poklopci također prikladni, ali takav prazan prostor morate čuvati u hladnjaku. Gotovu konzervu okrenite naopako i pokrijte pokrivačem dok se potpuno ne ohladi, a zatim je stavite u hladan podrum. Kisela bundeva za zimu prema jednostavnom receptu je spremna.

   

   Uživajte u jelu!