Džem od bundeve za zimu - kako napraviti džem od bundeve kod kuće jednostavno je.

Džem od bundeve može se sigurno pripisati onima koji se nazivaju: najljepši, ukusniji i zdraviji. Ne zna svaka domaćica kako kuhati džem od bundeve, jer je bundeva povrće. A kod nas se u posljednje vrijeme bobice i voće uglavnom povezuju s takvim slatkim pripravcima..

Sastojci: šećer, bundeva

Kako napraviti džem od bundeve kod kuće.

Najbolje od svega, slatke, šećerne sorte pogodne su za kuhanje, a za ovaj recept trebate uzeti malo nezrele bundeve.

Za domaći džem, trebamo:

- 2 kg pulpe od bundeve,

- 3 kg šećera,

- 2 čaše vode.

Da biste kuhali pekmez, izrezajte pulpu na približno iste kockice (cm po cm), blanširajte ih u kipućoj vodi (dovoljno je 3-4 minute), brzo ih spustite u posudu s vrlo hladnom vodom, a zatim izvadite.

Pripremite sirup od polovine šećera i vode na recept, napunite ga praškom za bundevu, nakon trenutka ključanja kuhajte još nekoliko minuta. Ohladite, dodajte još 1,5 kg šećera, ponovno prokuhajte i ostavite preko noći. Treći prokuhajte i odmah rasporedite po pripremljenoj posudi.

Uvijamo se.

Takav domaći džem od bundeve svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci koja zapravo ne vole jesti ukusnu i zdravu „kraljicu jeseni“ - bundevu.