Džem od bundeve s narančom

Vješte hostese moći će napraviti džem od svega. Primjer za to bi mogao biti Recept "Džem od bundeve s narančom". Prilično monotona i blaga bundeva, unatoč svojoj slatkoći, radikalno se transformira u kombinaciji s kriškama naranče. A džem će sve oduševiti svojim prekrasnim okusom citrusnim motivima. A u boji ovo jelo izgleda džem od dinje: kao svijetlo, vruće žuto.

Džem od bundeve s narančom možete je goziti cijelu zimu, dodajući je u čaj ili napraviti pite s prekrasnim nadjevom. Sastojci za pekmez:

• 1 kg oguljene bundeve;
• 2 naranče;
• 1 šalica (200 ml) vode
• 1 kg šećera.

Priprema:

Bundeva, oguljena od sjemenki i guste kore, izrezana je na male komade i presavijena u široku tavu. Odvojeno, u maloj tavi kuha se sirup, koji kombinira vodu i granulirani šećer. Sirup se, miješajući, kuha nekoliko minuta. Zatim se uklanja iz štednjaka, a bundeva se izlije vrućim sirupom, izrezati na dijelove.

Posudu s bundevom u sirupu stavite kuhati još 15 minuta na srednje jakoj vatri.

Naranče se operu i prosije u mlincu za meso. Narančastu masu stavite u lonac za bundevu i, miješajući, kuhajte 10 minuta. Nakon što se tava ukloni s vatre, a vrući džem se položi u pripremljene staklenke. Posudu je zatvoreno i prekriveno dekicom dok se ne ohladi.

Džem „Bundeva“. Naranča. Limun" ima prilično raznolik okus (posebno kuhani u nekoliko faza). Osim što uživate u njemu, od njega možete napraviti divne deserte sa sladoledom, kolačićima ili keksima, dodajući jelu džem od jagoda ili druge bobice, neke mljevene orahe i otopljenu čokoladu. Džem od bundeve također se široko koristi za dijetu i mršavljenje.