Jednostavno i ukusno. Korejska mrkva: korak po korak recept s fotografijom

Danas želim podijeliti jednostavan, ali ukusan recept korejske mrkve. Ovo predjelo može se nazvati i potpuno neovisno jelo i izvrsna komponenta za razne salate. Kuhanje mrkve na korejskom kod kuće lakše je ako znate nekoliko nijansi. Dakle, krenimo?!

Sastojci

1. mrkva (velika) - 2 komada.

2. češnjak - 3 zuba.

3. mljeveni korijander -? tSP.

4. zrna korijandera -? tSP.

5. mljeveni crni papar (ili crvena paprika) - 1/4 tsp.

6. sol - 1 tsp.

7. 
   
   
   

   šećer - 1 žlica. l.

8. biljno ulje - 70 ml

9. ocat 9% - 3 žlice.

Korejska mrkva: korak po korak recept s fotografijom

Da biste pripremili tako ukusnu grickalicu, trebate odabrati sočnu mrkvu, oprati ih i oguliti.

Pomoću posebne žlice za povrće u korejskom stilu naribajte mrkvu (to će uvelike olakšati postupak kuhanja). Ako nema takve rerne, mrkvu možete oštrim nožem nasjeckati na tanke trake.

Prebacite mrkvu u duboku zdjelu. Dodajte sve začine i rukama dobro izmiješajte dok mrkva ne pusti sok.

Ogulite češnjak, prođite kroz prešu i dodajte u zdjelu mrkve. Ocijedite s posluživanjem octa i opet dobro promiješajte. Ostavite da se namače 15 minuta.

U međuvremenu, u maloj tavi, ražnjiću ili tavi zagrijte ulje, ali ga ne zagrijte! Sala od mrkve začinite vrućim uljem i ponovo sve sastojke temeljito promiješajte. Ostavite da se jelo kuha nekoliko sati na toplom mjestu, a zatim ga stavite u hladnjak, gdje možete spremiti korejsku mrkvu.

Korejska mrkva ispostavilo se umjereno začinjenim, pikantnim i vrlo sočnog ukusa! Izvrsna zalogaja za bilo koji obrok!