Korejska mrkva kod kuće

Začinjene povrtne grickalice popularne su kako kod vegetarijanaca, tako i kod mesojeda. Od toga posebno mjesto na stolu zauzima vitaminska i nevjerojatno ukusna salata od začinjene mrkve, nasjeckane na tanke trakice, dopunjene češnjakom i začinjene suncokretovim uljem. Korejska mrkva - recept kod kuće za vašu pažnju. Kuhanje korejske mrkve nije sve tako problematično. Kao što se može činiti na prvi pogled. Dovoljno je opskrbiti se posebnim začinima, a sve ostalo možete pronaći u hladnjaku bilo koje domaćice.

Dakle, korejsku mrkvu kuhamo kod kuće.




Sastojci:
- srednje mrkve - 500 grama-
- kuhinjska sol - po ukusu-
- octena kiselina - 1/4 žličice-
- Korejska začin (suha) - 20 grama-
- luk - 2 glave-
- češnjak po ukusu-
- suncokretovo ulje - 50-70 ml.



Unaprijed oguljena mrkva prolazi kroz rernu s posebnim dodatkom. Zove se tako - za korejsku mrkvu. Nakon toga tanke slamke od mrkve potrebno je soliti i drobiti rukama dok se ne formira sok..



Potom se dodaju aromatični korejski začini i sve se pomiješa. Možete kupiti takvu začin u gotovoj ambalaži ili na tržištu u rasutom stanju..



Češnjak se mora oguliti, nasjeckati i dodati nakon začina. Tri do četiri velika klinčića po kilogramu mrkve bit će dovoljna.



U ovom trenutku luk se nasjecka na trakice ili male kocke, a zatim prži u velikoj količini suncokretovog ulja do zlatno smeđe boje.



Pomiješajte češnjak s mrkvom.



Dodajte kipuće ulje zajedno s lukom.



Ponovo sve brzo promiješajte. Inzistiramo na salati 4 sata.



Domaća mrkva u korejskom stilu je spremna! Ako želite pripremiti takvu grickalicu za buduću upotrebu, stavite mrkvu pod ugriz još 4 sata, a zatim je prebacite u sterilne staklenke i kuhajte u loncu s vodom do vrata. Zatvorite poklopcima. Čuvati u hladnjaku.



Preporučujemo da ovu salatu jedete uz prilog, svježe povrće ili začinsko bilje. Uživajte u jelu!
Možete i kuhati Korejski začinjeni grah.