Korejska cikla s začinom korejske mrkve

Kiselo povrće posebno voli moja obitelj. Što god služim za večeru za stolom, svi pitaju ima li nešto slano ili kiselo. Kako bih uvijek imao pozitivan odgovor na takva pitanja, povrće unaprijed pripremam prema različitim receptima. Mogu zimi namočiti sve vrste salate, rajčice i krastavce u staklenke. A moja obitelj također jako voli korejsku repe s začinom kore kore, koja se dobro čuva u hladnjaku i može se pripremiti za buduću upotrebu nekoliko tjedana unaprijed. Već sam se uhvatila za pripremu takvog jela. Ako ste zainteresirani, dijelim s vama recept. Želim napomenuti da se nakon ukiseljenja sačuvaju sva korisna svojstva repe, jer sam je kuhala svježu i nisam je kuhala. Usput, možete i kuhati Korejska mrkva (recept s začinom od kore mrkve).



Potrebni proizvodi:
- 500 grama repe-
- 3-4 češnja češnjaka-
- 1,5 žličica l. Korejska začin za povrće-
- 1 čaj. l. granulirani šećer-
- 1 čaj. l. sol-
- 1/2 čaja l. mljeveni crni papar-
- 100 grama biljnog ulja-
- 3 tablice. l. ocat.



Ogulite repe i isperite ih hladnom vodom. Obrišem ga ubrusom tako da ne ostane kapljica vode.



Pomoću posebne korejske žitarice trljam repe u prekrasna tanka i duga vlakna.



Ja s cijeđenim češnjakom izbacim sav češnjak, tako da repe tada postane začinjena.



Konzervi dodajem začine: korejska začin za povrće, mljeveni crni papar. Na štednjak dodam ocat, vruće biljno ulje, koje sam prije vrućeg zagrijala. Ulje ne zagrijavam, nego ga samo dobro ugrijte.



Bubi dodam granulirani šećer i sol radi ukusa da upotpunim sastav. Okus repe je uravnotežen, začinjen i začinjen.



Nekoliko puta promiješajte repe, stavite ih na hladno mjesto da se mariniraju 5-6 sati. Nakon toga jelo je spremno, a ja ga serviram na stol. Mnogi ljudi traže dodatak, a ja već imam nekoliko dodatnih staklenki korejske repe u svom hladnjaku. Dobar tek!
Možete i kuhati bundeva na korejskom.