Korejski recepti od cikle kod kuće

Korejska cikla je ukusno jelo u kojem mogu uživati ​​svi članovi obitelji. Mnoge domaćice ga vole kuhati kod kuće. Za njegovu pripremu troši se vrlo malo vremena, a rezultat je vrlo neobična salata koja se u svakom trenutku može izvaditi iz staklenke. Postoje i recepti za kinesku salatu od cikle. Repove kuhane na korejskom i kineskom jeziku možete čak i poslužiti na svečanom stolu ako ih stavite u prekrasnu zdjelu salate.

Odozgo se može ukrasiti grančicom kopra ili peršina. Za takvu prazninu pokupite svijetlo crveno povrće koje nije trulo i na njega ne utječu štetočine. Evo najpopularnijih recepata za salatu od cikle koja se priprema na korejskom i kineskom.

Prednosti i štete repe

Ovo povrće oduvijek se smatralo učinkovit lijek, pomažući od brojnih bolesti. Repe sadrži kalcij, kalij, magnezij, organske kiseline, vitamine skupine B i C itd. Zahvaljujući folnoj kiselini normalizira se rad ženskog reproduktivnog sustava, a kod muškaraca povećava kvalitetu sperme.

Ovo povrće korijena je od velike koristi. kardiovaskularni sustav, jer uklanja loš kolesterol. Zahvaljujući repe, krvne žile su savršeno očišćene i ojačane. Preporučuje se osobama s crijevnim problemima. Osim toga, smatra se prirodnim laksativom..

Nutricionisti savjetuju jesti salatu od svježeg povrća osobama koje imaju problema s protokom krvi. Međutim zabranjeno je onima koji imaju bolesti želuca i crijeva. Za one koji su skloni alergijama zaboravite na takvu salatu. Oni mogu razviti dermatitis, kožne osipe, svrbež, crvenilo i natečene limfne čvorove. Osim toga, trebali biste se odreći korejske i kineske salate od repe, osobama koje imaju problema s bubrezima..

Recept korejske cikle

Recept za domaću korejsku ciklu je prilično jednostavan i pristupačan. Ima ukus podsjeća na korejsku salatu od mrkve, samo repa djeluje kao sastojak, tako da se ispostavilo da je vrlo nježna. Za takav recept trebat će vam sljedeće komponente:

• 0,5 kg repe;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 20 ml octa;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1 žlica. l. Začini mrkve u korejskom stilu;
• sol.

Umjesto začina za korejsku mrkvu možete uzeti papriku, mljeveni korijander, kumin i crni papar. Ti se začini dodaju ukusu..

Recept započinje s pranjem i ljuštenjem repe. Ako povrće u sredini ima gusta vlakna, moraju se ukloniti, jer su žilavi i bez okusa. Korijen povrća je nariban, a što su finiji takvi komadi, to je bolje natopljeno u biljnom ulju s češnjakom i začinima. Ovome se dodaje mješavina začina ili začin po vašem izboru. Sve promiješajte i dodajte šećer, sol i papar. So i šećer pomažu vlaknima da budu mekanija i mekanija.

Cvekla je pustila malo soka, što salatu čini vodenijom. Također dodajte biljno ulje, po mogućnosti aromatiziran, koji je namijenjen prženju i iscijeđenom octa s češnjakom. Sve komponente se kombiniraju, a gotova korejska salata šalje se u hladnjak na 3 sata. Služi se i kao salata i kao prilog..

Korejski recept od cikle sa sezamovim sjemenkama

Mnogi vole ovaj recept, pripremljen kod kuće, jer salata ispada ne samo začinjena, ali i oštar ukus. Tostirane sezamove sjemenke daju mrvicu.

Za takvo jelo trebate:

• 600 g repe;
• 3 češnja češnjaka;
• biljno ulje;
• 30 g začin korejske mrkve;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 2 luka;
• 1 žlica. l. ocat;
• 0,5 tsp cimet;
• sol;
• 100 g sezama.

Najbolje je nasjeckati repe, tada su kriške vrlo tanke, brže se natapaju i daju sok. Dodajte sol i stavite na hladno mjesto 2 sata. Ostali sastojci počinju se pripremati. Luk je izrezan na pola prstena i pržen do zlatno smeđe boje u suncokretovom ulju. Sjemenke sezama pržite u suhoj tavi.

Repe se izvadi iz hladnjaka i dobiveni sok se ulije. U njega se dodaju prženi luk s uljem, začinom, ocatom, cimetom i češnjakom. Sve temeljito promiješajte i prije posluživanja pospite sezamovim sjemenkama..

Kineski recept za salatu od repe

Da biste napravili salatu od kineske repe, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 200 g sirove mrkve i repe;
• 4 luka;
• pola mahuna crvene ili žute paprike;
• peršin i celer;
• umak od soje;
• sol;
• 2 žlice. l. majoneza;
• maslinovo ulje;
• 400 g svinjske kašike;
• stolni ocat;
• 1 žličica Sahara;
• zelena jabuka.

takav recept kineske salate započinje rezanjem svinjskog izreza na tanke kriške, soljenjem i brzo prženim u maslinovom ulju. Maknite s vatre, dodajte šećer i promiješajte. Sjeckani luk pržen je i na maslinovom ulju. Ispecite repe, mrkvu i jabuku na krupnoj rerni, pomiješajte i ulijte u sojin umak. Tanke trakice papra pomiješaju se sa svinjetinom, a bilje se nasjecka. Sve pomiješajte, stavite u zdjelu za salatu i začinite majonezom i ocatom. Kineska salata je spremna.

Tako, repa u korejskom i kineskom, kuhani kod kuće, ispada da je vrlo ukusan i savršeno diverzificira dnevni meni. Može se nadopuniti jelima od mesa i ribe. A ako salatu stavite na svečani stol, tada će je svijetla boja korijenskog povrća divno ukrasiti.