Salata za zimsku `gozbu od cikle`. Recept s korak po korak fotografijama

Salata Beetroot Feast univerzalna je. Može se koristiti kao samostalno jelo, užina. Dobra je kao prilog (grijana). Ima ukus poput salate - dodatak glavnom jelu.
"Gozba od cikle" može se koristiti kao prazan za vegetarijanski borscht. Trebate samo dodati staklenku salate u kipuću vodu i kuhati 3-5 minuta. A ako volite srdačni borscht, ovaj se pripravak može dodati mesnom juhu (posebno ukusnoj govedini). "Gozba od cvekle" samo je božica za muškarce - brza, ukusna i srdačna hrana uvijek nam je pri ruci.

Uz to, ova salata sadrži malo octa, može se sigurno klasificirati kao hrana za zdravu prehranu..
Dakle, da bismo zimi imali gozbu od cikle, potrebna nam je repa, mrkva, luk, šparogi grah i zelena (nezrela) rajčica. Možete, naravno, uzeti i zrele, ali sa zelenom salatom bit će ukusnija i pikantnija.
Dakle, 6-7 komada sirove repe srednje veličine, tri na krupnoj rerni.

Također mljevemo 8 velikih mrkva.

 
Izrežite 10 luka na pola prstena.

Zelene rajčice (1 kg) narežite na prekrasne kriške.

Izrežite 2-3 šake šparoga graha na kriške, nakon uklanjanja vrhova. Možete koristiti obojeni šparogi grah. Ako nema šparoga, obični grah, kuhan do pola kuhanog, učinit će..
Sve pripremljeno povrće stavimo u posudu s emajlom. Već je prelijepo i želim pokušati, stvarno?

 
Sada dodajmo 150 ml u našu salatu. suncokretovo ulje, 6-8 žlica šećera (po ukusu), sol - 1 žlica. Povrće lagano promiješajte.

 
Na vatru stavimo zdjelu salate. Povrće treba pirjati dok ne omekša 50 - 60 minuta, miješajući. 10 minuta prije kuhanja obavezno dodajte 50 ml. ocat.

Ljubiteljima pikantnih savjetujem da u našu salatu dodate crni mljeveni papar.

Gotovu salatu položimo u sterilizirane staklenke, razvaljamo, tako da na hladnu zimsku večer organiziramo pravu gozbu od cikle!