Salata od cikle za zimu
Ukusne pripreme za zimu repe nisu tako popularne kao, na primjer, salate od krastavaca, rajčice i paprike. To je uglavnom zato što domaćice ne vole ići na hrabre eksperimente, ali ako se ipak odlučite probati, na sve načine salata od repe za zimu.
Ako se pitate kako to učiniti salata od repe od zime, recept možete koristiti sljedeće:
Repe - 4 kg
Bugarski papar - 2 kg
Luk - 2 kg
Rajčica - 2 kg
Vruća paprika - pod
U ovu salatu dodaje se samo sol, a za prženje povrća potrebno vam je biljno ulje. Povrće dobro operemo i očistimo. Izrežite luk na pola prstena, zvonastu papriku - na trakice, pržite ih u biljnom ulju dok se pola ne skuha. Rajčice prođite kroz mlin za meso, a repe naribajte na krupnoj rerni, a zatim se ti sastojci miješaju i pirjaju sat vremena na laganoj vatri. Sada možete pomiješati sve sastojke - papriku, luk, rajčicu, repe, ljutu papriku - i pirjati desetak minuta. Kao što vidiš salata od repe, kuhanje oduzima puno vremena.
Kad je vruće, izlije se u staklenke i uviti. Ova se salata može koristiti kao priprema za borscht.