Pripreme za borscht za zimu

Dragi proizvođači, u ovom članku želimo vam reći koje pripreme borschchata za zimu možete pripremiti sami kod kuće. 

Dakle, pripreme borschta za zimu - prvi recept. 
Potrebni sastojci:
-rajčica - jedan kilogram-
- repe - tri kilograma-
-slatka zvonasta paprika - jedan kilogram-
-mrkva - jedan kilogram-
-luk - jedan kilogram-
- zelena zelena - dvjesto grama-
-biljno ulje (suncokretovo) - jedna čaša-
-granulirani šećer - sedam žlica-
- sol (ne jodirana) - tri žlice-
- ocat (9%) - sto pedeset mililitara-
- čista destilirana voda - pet stotina grama. 
Način kuhanja. 
Prvo povrće ogulite i dobro isperite pod tekućom vodom. Zatim naribajte mrkvu na krupnoj rerni za povrće i pošaljite ih da se prže u biljnom ulju prethodno zagrijanom u tavi. 
U međuvremenu sitno nasjeckajte luk, a čim mrkva prođe pet do sedam minuta, dodajte mu luk i sve zajedno pržite još desetak minuta. 
Repe, kao i mrkva, naribajte na krupnoj rerni, dodajte vode s malo pirjanog povrća, sve dobro promiješajte i nastavite pirjati još 15 minuta.
Emisija se pirja, narežite papriku i rajčicu na kockice, zatim ih dodajte preljevu, kao i sol, šećer, ocat i sitno sjeckano zelje, pomiješajte i ostavite na vatri još sedam minuta, dok se potpuno ne skuha. 
Da biste ga nadopunili, pripremite gotov, topli preljev za borscht u pripremljene, pasterizirane staklene staklenke, razvaljajte kuhanim limenim poklopcima. 
Spremite ovaj radni komad kao bell paprika lecho, na tamnom, suhom i hladnom mjestu. 

Pripreme za borscht za zimu - drugi recept. 
Potrebni sastojci: 
- rajčica - jedan kilogram-
- repe - tri kilograma-
-mrkva - jedan kilogram-
-bijeli kupus - dva kilograma-
-luk - jedan kilogram-
-slatka paprika - pola kilograma-
-biljno ulje (suncokretovo) - jedna čaša-
- granulirani šećer - dvjesto pedeset grama-
- sol (ne jodirana) - tri žlice-
- ocat (9%) - dvjesto grama-
- čista destilirana voda - pet stotina grama. 
Način kuhanja. Sva povrća očistimo i dobro isperemo u tekućoj vodi.
Zatim narežite rajčicu i luk na sitne kockice, papar na trakice, a mrkvu i repe naribajte na velikoj povrtnoj rerni. Kupus nasjeckamo kao i za kuhanje salata od kupusa za zimu. 
Potom sve pripremljeno povrće, osim repe, stavimo u jednu veliku zdjelu, s volumenom od najmanje 8 litara, dodamo im biljno ulje i začine te ih pošaljemo da se peku na prosječnoj vatri oko deset do dvanaest minuta. Zatim dodajte repe u preljev, sve dobro promiješajte i pirjajte sve zajedno još petnaestak minuta dok se potpuno ne skuha. 
Vruće, gotove radne dijelove stavite u prethodno pasterizirane staklene staklenke i odmah ih razvaljajte. 

Taj ćemo preljev za borscht pohraniti kao i bilo koji drugi ukusne pripreme za zimu na hladnom mjestu.