Priprema za borscht za zimu

Berba borschta za zimu vrsta je očuvanja koja je vrlo česta među mnogim domaćicama zahvaljujući kojoj se priprema jednog od najpopularnijih prvih jela - ukrajinskog borschta svodi na udovicu. Uostalom, ne morate prethodno očistiti, oprati, rezati i trljati biljne sastojke ovog jela, sve je to spremno, nalazi se u valjanim staklenkama. Trebate samo prokuhati mesni ili povrtni juhu, dodajte mu kockice oguljenog krumpira i sipajte gore spomenutu prazninu. Za samo 15-20 minuta i ukusni srdačni prvi tečaj bit će spreman za jelo. 

Ako još uvijek ne napravite slične pripreme za zimu, poslužite se našim prilično jednostavnim receptima i provjerite je li kuhanje borsch-a jednostavno, brzo i jednostavno. 
Dakle, priprema za borscht za zimu - recepti. 
Prvi recept. Ukusna priprema za borsch zimi. 
Potrebni sastojci:
- zrela rajčica - jedan kg-
- repe - tri kg-
- slatka paprika - jedan kg-
- mrkva - jedan kg-
- luk - jedan kg-
- biljno ulje - jedna čaša-
- šećer - sedam žlica. žlice-
- sol - tri žlice-
- ocat 9% - sto pedeset ml-
- voda - dvije čaše-
- peršin ili celer. 
Način kuhanja: 
1. Operite i ogulite sve povrće.
2. Mrkvu i repe naribajte na krupnoj rerni za povrće.
3. Luk narežite na male kockice.
4. Izrežite slatke paprike na trakice, kao za kuhanje lechopo-dom.
5. Narežite rajčicu na kockice.
6. U tavi zagrijte biljno ulje (suncokretovo) i unutra stavite naribanu mrkvu. Izvadite dok ne omekša.
7. Zatim dodajte luk mrkvu, pomiješajte i ostavite da krčka 10-12 minuta..
8. Zatim stavite repe u tavu s mrkvom i lukom, dodajte vodu i pirjajte sve zajedno najmanje 15 minuta..
9. Dodajte papriku i rajčicu, začinite solju, dodajte šećer, ulijte ocat, promiješajte i pirjajte još 15-17 minuta.
10. Na kraju dodajte sitno sjeckani peršin ili celer u prah, pomiješajte i uklonite sve s vatre.
11. Stavite vruće staklenku u čiste staklene staklene staklenke i razvaljajte.
12. Spremite pripravak za borscht, kao i adjiku na hladnom mjestu.

Drugi recept. Priprema za borscht za zimu. 
Potrebni sastojci:
- bijeli kupus - dva kg-
- rajčica - jedan kg-
- mrkva - osam stotina g-
- repe - jedan i pol kg-
- luk - šest stotina g-
- biljno ulje - petsto ml-
- voda - tristo ml-
- ocat 9% - sto ml-
- šećer - tri žlice-
- papra-
- Lovorov list-
- peršinov korijen.
Način kuhanja. 
1. Operite i ogulite sve povrće.
2. Naribajte repe i mrkvu. Za kuhanje možete koristiti rernu Korejska mrkva za zimu.
3. Kupus nasjeckajte na tanke trakice.
4. Izrežite rajčicu, korijen peršina i luk na sitne kockice.
5.Sjednite sjeckano povrće u jednu veliku posudu i dobro promiješajte.
6. Izlijte radni komad vodom i biljnim uljem, dodajte sol, šećer, biber i lovorov list.
7. Stavite tavu s pripremom na vatru, stavite da proključa, a zatim lagano kuhajte na laganoj vatri trideset minuta dok ne omekša..
8. U vruću gotovu gredicu borschta izlijte ocat, pomiješajte, stavite u staklene pasterizirane staklenke i razvaljajte.