Kako zamrznuti preljev od borschta za zimu

Zamrznuti preljev od borschta za zimu može biti sastavljen od povrća koje želite. Nudimo vam vlastitu verziju. Ako volite ukusni borsch od svježeg povrća, smanjite vrijeme kuhanja barem tri puta pripremajući mješavinu borschta za zimu. Smjesu ćemo zamrznuti, to će sačuvati okus i aromu svježeg povrća..



Sastojci:
- babura paprika-
- rajčica-
- mrkva-
- repa.


Broj namirnica nije namjerno određen, svatko ima svoje sklonosti. Količinu sastojaka koju sam uzeo možete vidjeti na fotografiji. Količinu preljeva za borscht, koja se ispostavila, spakirala sam u vrećice, bit će mi dovoljna da tri puta skuham borscht.

Dakle, kako zamrznuti borsch preljev za zimu.

Operite papriku, izvadite stabljiku, izrežite sjeme i uklonite pregrade. Ponovno isperite tako da ne ostane sjeme. Izrežite na male kocke. Paprika se može uzimati u bilo kojoj boji koju volite. Najbolje je uzeti ljutu papriku.



Mrkvu ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Dodajte nasjeckanu papriku.



Ogulite repe i naribajte ih na krupnoj rerni. Stavite s mrkvom.



Rajčice se mogu oguliti. Prokuhajte vodu, napravite poprečni rez na koži svakog rajčice i uronite svaku rajčicu u kipuću vodu 30 sekundi. Nožem ogulite rajčicu, izvadite stabljiku i usitnite mikserom. Ne možete ukloniti koru, mljeti je miješalicom. Ovdje za amatera. Dodajte pire od rajčice u smjesu borschta.



Dobro promiješajte da ravnomjerno rasporedite povrće.



Pripremite vrećice sa zamrzivačem za zamrzavanje. Morate staviti jedan dio borove smjese u jednu vrećicu. Za izradu borschta možete uzeti dvije vreće odjednom. Glavna stvar je da se vrećica s povrtnom mješavinom mora otvoriti samo jednom. Stavite povrće u vrećicu i istisnite zrak. Što manje zraka, brže će se povrće smrznuti. I što se brže zamrzne, više vitamina će ih zadržati. Možete koristiti način brzog zamrzavanja ako ga vaš model zamrzivača ima. Ili možete samo postaviti minimalnu temperaturu. Zamrzavanje se odvija najbrže na gornjoj polici zamrzivača. Torbe nemojte slagati jedna na drugu, stavite ih u jedan red na maloj udaljenosti. Na taj ćete način biljna smjesa brže zamrznuti. Potom, kad se potpuno smrznuti preljev od borsche preljeva, preklopite ga kako želite.



Čuvajte na temperaturama ispod minus 18 godinu dana. Dodajte ga borschtu 20 minuta prije nego što je juha spremna, nakon kuhanja ostavite borscht ispod poklopca da se kuva 15 minuta.
Pogledajte i druge opcije vrlo ukusan preljev za borscht.