Povrće preljev za borscht. Recept s korak po korak fotografijama

Povrće preljev za borscht - Ovo je divan poluproizvod od svježeg povrća koji će vam pomoći više nego jednom. Osim borschta, može se koristiti i za pripremu mnogih drugih tečajeva. Danas postoji veliki broj recepata za poluproizvode za zimu, koji uvelike olakšavaju sudbinu žene u kuhinji..

Na primjer, razne paste za borscht vrlo su popularne, uključujući začin začinjen peršinom i bosiljkom, preljevi od povrća i cikle. Imajući takve preljeve, zajamčen vam je ukusan ručak ili večera, štoviše, ne morate povrće oguliti, samljeti i pržiti..

Gotovo sve recepti za borsch dressing osigurati za kuhanje određeni skup nasjeckanog povrća. Ali još uvijek postoje recepti u kojima se povrće jednostavno miješa sa svježom soli. Što se mene tiče, takva tehnologija kuhanja dopunjavanje gorivom omogućuje vam očuvanje vitamina i drugih korisnih tvari koje se nalaze u povrću. Budući da se preljev pokaže slanim, sjetite se da jelo koje ćete kuhati uz njegovo sudjelovanje ne treba slati.. 

Sastojci:

• Luk - 0,5 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Rajčice - 0,5 kg
• Slatka paprika - 0,3 kg
• Peršinovo zelje - 0,2 kg
• Sol - 0,4 kg

Preljev za borscht za zimu - recept

Dakle, pripremimo se preljev za borscht. Ogulite luk.

Luk narežite na male kockice i prebacite u zasebnu zdjelu.

Slatku papriku narežite na pola po dužini, izvadite stabljiku i sjemenke.

Paprike narežite na male kockice.

Prebacite nasjeckane paprike u istu posudu kao i nasjeckani luk.

Ogulite mrkvu.

Mrkva, naribana na krupnoj rerni.

Prebacite naribanu mrkvu na luk i papriku.

Peršin temeljito isperite. Preklopite i sitno nasjeckajte.

Rajčice isperite i naribajte na krupnoj rerni.

Prebacite naribane rajčice na ostatak povrća.

Dodajte sol.

Povrće dobro promiješajte dok se sol ne otopi..

Raširiti borsch dressing u sterilne staklenke i spirajte sterilnim poklopcima. Sol je prirodni konzervans, pa tako i povrće preljev za borscht će trajati do proljeća. Ali trebate ga čuvati u hladnjaku..

Preljev za borscht za zimu. foto