Preljev od paprike borsch borsch bez rajčice

Bilo koji se borscht razlikuje od obične juhe po svojoj bogatoj narančasto-crvenoj boji zahvaljujući pasi od rajčice, koja se dodaje prilikom prženja povrća.

Ako vam se ne sviđa okus rajčice ili ga ne možete pojesti iz zdravstvenih razloga, možete bez njega zamijeniti pastu od rajčice zamijenom preljevom od paprike.

Koristeći minimalnu količinu sastojaka, završite s gustim umakom od paprike s laganom aromom lovora..

Taj se preljev dobro čuva u hladnjaku, ali za to mora biti dovoljno soli, a staklenka mora biti čvrsto zatvorena vijčanim poklopcem..

Preljev se može pohraniti u sobi, ali u tom slučaju kante moraju biti hermetički zatvorene.

Umjesto multicooker-a, možete koristiti kotlu, ali tada morate paziti da masa ne izgori.

Sastojci:

• crvena paprika - 1 kg;
• suncokretovo ulje - 50 g;
• lovorov list - 3 kom .;
• crne paprike - 20 kom .;
• sol - 1-2 žlice.

Kako napraviti preljev od paprike bez rajčice

Odaberite zrele, pulpe, tamne crvene paprike. Treba biti slatkast, aromatičan, bez oštrog ukusa. Voće operite, prerežite na pola, uklonite sjemenke.

Operite papar kroz mlin za meso.

Izlijte dobivenu masu papra u zdjelu za kuhanje.

Odaberite funkciju juhe ili pirjanja na zaslonu, spustite poklopac, kuhajte 20 minuta.

Dodajte lovorov list, papar, ulje i sol. Kuhajte masu još 20 minuta.

Za to vrijeme pripremite staklenke i poklopce. Operite ih soda bikarbona, stavite ih na žičani stalak, zagrijte u pećnici na 160 ° 20 minuta. Prebacite na čisti ručnik.

Napunite limenke kipućim preljevom.

Odmah zatvorite poklopce. Prebacite na ručnik, ohladite kakav je.

Stavite u hladnjak.

Savjet: preljev prelijte u male staklenke. U otvorenom obliku, rok trajanja preljeva je 1-2 tjedna, tada može postati plijesni.

Osim što se dodaje borschtu, ovaj preljev dobro ide uz manta zrake i tjesteninu..

Dresing se može koristiti odmah nakon pripreme.