Konzerviranje repe za zimu. Najbolji recepti

Konzerviranje repe za zimu - Ovo je jedna od najpopularnijih zimskih praznina. Repe se može ukiseliti, napraviti u razne salate, kombinirati s drugim povrćem itd. Evo nekoliko opcija za pripremu repe.

Konzerviranje recepata za zimu.
Jaja marinirana od repe.
Sastojci:
- šećer - tri žlice
- konzervirane repe - 520 g
- ocat 5% - pola čaše
- žarulja
- kuhana jaja - 12 komada
Priprema:
1. Izlijte tekućinu iz repe u zdjelu, repe, luk, jaja stavite u staklenku ili zdjelu.
2. Dodajte ocat, šećer, tekućinu od cikle, dovedite do vrenja, smanjite vatru na vrlo nisku, ostavite da se pirja 15 minuta.
3. Prelijte marinadu preko repe, luka i jaja.
4. Zdjelu čvrsto pokrijte 3 dana..

Pokušajte i vi slani kupus s repe.

Konzerviranje za zimu.
Repe u marinadi.
Sastojci:
- repe - tri kilograma
- grašak od svećeg začina - 8 komada
- luk - 3 komada
- češanj češnjaka - 3 komada
- šećer -? naočale
- papričice - 3 komada
- sol - nekoliko žlica

Priprema:
1. Kuhajte repe četrdeset minuta, ohladite, ogulite, naribajte.
2. Pomiješajte sve komponente za marinadu, prokuhajte, kuhajte 5 minuta, procijedite, ulijte u mljevenu repu, ostavite 12 sati.
3. Stavite repe u staklenke, čvrsto pokrijte poklopcima, pasterizirajte u tavi 10 minuta sa zatvorenim poklopcem..
Kako vam se sviđa kisele repe za zimu?

Rajčice marinirane krastavcima i repe.
Sastojci:
- luk -? komada
- repe -? komada
- krastavci - 4 komada
- rajčica - 1,3 kg
- češanj češnjaka - 2 komada
- kopar
- lišće celera
- sol - pola žlice
- šećer -? žlica
- kriška ljute paprike
- grašak od papra - 5 komada
- ocat 6% - 50 g

Priprema:
1. Izrezati repe i luk na srednje kolutove.
2. Na dno staklenke stavite kopar, češnjak, celer, staklenku napunite repe, lukom, krastavcima i rajčicom.
3. Prelijte kipućom vodom, ostavite da stoji 15 minuta.
4. Iscijedite vodu, dodajte šećer, ocat, sol u staklenku, napunite kipućom vodom, staklenke zatvorite sterilnim poklopcima, poklopite pokrivačem, pričekajte da se potpuno ohladi.

Također će vam se svidjeti kavijar od cikle.
Salata od paprike i repe u konzervi.
Sastojci:
- repe - tri kilograma
- luk - 0,75 kg
- slatka paprika - pola kilograma
Za pripremu marinade:
- voda - 220 ml
- sol - 2 žlice
- granulirani šećer - pola čaše
- biljno ulje - jedna čaša
Priprema:
1. Skuhajte repe, naribajte.
2. Luk narežite na kolutiće, papriku nasjeckajte grubo.
3. Pripremite marinadu: dodajte sve sastojke u tavu, prokuhajte, dodajte papar, luk, pirjajte 7 minuta.
4. Dodajte repe, kuhajte 10 minuta.
5. Odmah stavite u sterilne staklenke, razvaljajte.