Kisela repa s hrenom - recept za mariniranje repe za zimu.

Kuhanje ukiseljene repe prema ovom receptu prilično je jednostavno. Pripremite tako kisele repe s hrenom, osigurat ćete si ukusnu zalogaj. Tanko narezana ili narezana na rerni prikladna za vas, pikantna repa od mahuna prelivena mirisnim suncokretovim uljem postat će glavno jelo na stolu. Osim toga, lako se može koristiti u pripremi borschta, juha ili salata..

Sastojci: korijen hrena, šećer, repa, sol, ocat

Kako kisele repe kod kuće.

Izrežite crvenu repu, odrežite vrh i dno, ogulite. Uklonite onečišćene zone.

Za kuhanje vode. Nježno dodajte cijelo povrće korijena i kuhajte 20 minuta. Ako vam je repa velika, podijelite je na pola i kuhajte 45 minuta.

Korije hrena dobro operite, ogulite nožem i ponovno operite u vodi. Samljeti sav hren na najvećoj rerni.

U staklenke od ½ litre stavite 30 grama hrena (to će biti jedna žlica puna slajda) - u 1 litru, 60 grama.

Kuhanu repe stavite čvrsto.

E sad, kako napraviti marinadu za repe.

Za 5 litara vode trebate uzeti sol - 0,5-0,6 kg - šećer - 0,6-0,9 kg - esenciju octa - 1 čašu.

Tada se sve radi vrlo jednostavno. Potrebno je prokuhati sve sastojke (esenciju octa dodamo tek na samom kraju) i repe preliti hrenom.

Pokrijte pripremljenim poklopcima i stavite da se steriliziraju: ½ litre staklenke 7-8 minuta - 1 litra - 10-12.

Zapečaćen ključem.

I posljednja stvar je okrenuti se naopako dok se ne ohladi.

Takve praznine iz repe ne trebaju posebnu temperaturu tijekom skladištenja, stoga se mogu pohraniti bilo gdje.

Kao što vidite, kuhanje ukiseljene repe vrlo je jednostavan postupak. Ali zimi će takva ukiseljena repe dodati opipljivu raznolikost vašem jelovniku. Vaša obitelj i prijatelji zasigurno će primijetiti i cijeniti ovaj novi ukusni proizvod na vašem stolu..