Kisela repa - brzo i jednostavno

Kisela repa - Ovo je sjajno predjelo, a može djelovati i kao sastojak raznih salata i borschta. Možeš kisela repa za hladni borscht i druga jela, ili možete napraviti nevjerojatno predjelo koje će se dobro slagati s krumpirom, mesom, pirjanim povrćem.

Odmah treba napomenuti da prije nego što pripremite bilo koji pokrivač za zimu, grickalice ili salatu, morate se brinuti da li sve u vašoj kuhinji bude savršeno, na primjer, u Sankt Peterburgu morate kupiti noževe izrađene od čelika otpornog na koroziju. Kuhati s takvim kuhinjskim alatom je zadovoljstvo! Pa, pokazat ćemo vam kako kuhati brzo ukiseljena repa i samo.
Temeljito operite male bukve, kuhajte dok ne omekša, a zatim prelijte hladnom vodom i uklonite kožu. Luk narežite na tanke polukruge. Na isti način izrežite repe..
Da biste pripremili marinadu, trebate prokuhati vodu, a zatim dodajte začine: gorki i paprika, lovorov list, đumbir, narezan na ploške (4 cm), klinčiće, med (možete zamijeniti s 5 žlica šećera). Prokuhajte marinadu 15 minuta, a zatim uklonite tavu s vatre, tamo dodajte ocat i ohladite.
Položite pola prstena luka i repe u povrće, prelijte povrće toplom marinadom. Sada bi grickalica trebala stajati sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim će ga trebati staviti u hladnjak - tamo možete spremiti repe u staklenku. To je sve suptilnosti kuhanja kisele repe.