Ukusna i zdrava salata za zimu: poljska repa

• Vrijeme za pripremu:
• serviranja:0,5 l limenke
• Vrsta jela:Salate i grickalice u staklenkama
• Složenost:Prosječno

Ovo predjelo će se svidjeti svim ljubiteljima repe. Treba je kuhati ili peći u pećnici. Druga opcija mi se sviđa, repe ne gube svoju svijetlu boju, ostaju sočne i zdrave. Svako voće možete zamotati u foliju ili presaviti u kalup i prekriti folijom. Najlakša opcija je zapeći rukav. U zrnu dodajte mutni korijen hrena i napunite pikantnom marinadom. Repe se može sačuvati za zimu ili probati sljedeći dan. Najvažnije je kupiti slatku repe, a ne hraniti, bogatog ukusa.

Kako kuhati kisele repe u poljskom s hrenom za zimu

Za kuhanje repe na poljskom treba nam 1 sat 10 minuta, broj obroka je 6.

Sastojci:

• Ukusna repa - 500 grama;
• Korijen hrena - 20 grama;
• Limunska kiselina - 1 žličica;
• Badian - 1 komad;
• Crne paprike - 14 komada;
• Paprike od svećeg začina - 3 komada;
• Mljevena sol - 1 žlica;
• Šećer - 1/2 žlice;
• Ocat 9% - 2 žlice.

Koraci pripreme:

Preporučljivo je kupiti repe iste veličine, tako da se u jednom trenutku ravnomjerno peku. Raznolikost repe nije bitna, glavna stvar je da je ukusna. Svako voće dobro operite kako ne bi došlo do prljavštine, vrhovi se mogu odrezati. Rasporedimo repe u posudi s debelim dnom za pečenje u pećnici. Najlakši način je ispeći ga u rukavu. Ako ne volite pečenu repu, samo je skuhajte kao i obično.
Možete posipati malo suncokretovog ulja na repu i cijelo jelo prekriti folijom za pečenje..Kalup stavljamo u prethodno zagrijanu pećnicu, zatvaramo i vatru uključujemo na 160 stupnjeva. Repe će se peći 40 minuta, ja nemam veliko, ako je veliko voće, onda 50 minuta.

Nakon nekog vremena otvorimo foliju, aroma je neusporediva. Ostavite da se repe ohladi.
Tankim nožem trebate ga očistiti i utrljati na grubu rernu. Namočite korijen hrena 10 minuta u toploj vodi i ogulite. Možete ga samljeti kroz mlin za meso ili ga narezati na sitnoj rerni. Ulijte hren na repu.Pomiješajte repe s korijem hrena i sipajte u staklenku u paru unaprijed na dvostrukom kotlu.Ulijte 400 mililitara vode u zdjelu, dodajte zvjezdasti anis, papra i crnu papriku, sol i šećer. Ukusno je i dodavati med umjesto šećera, ali to je ako odmah pojedete ovo jelo. Kada marinada proključa, ulijte limunsku kiselinu i pustite da kuha na laganoj vatri nekoliko minuta.

Ulijte ocat u staklenku s repe i prelijte vrućom marinadom, pravo od štednjaka.Staklenku namotamo poklopcem i pokrijemo pokrivačem tako da radni komad još malo dosegne. Konzervirana repa na poljskom jeziku savršeno se čuva u smočnici, jer hren ubija sve klice i služi kao dobar konzervans.