Začin od hrena - nekoliko domaćih načina da napravite ukusnu začin korijena hrena ocatom.

Želim podijeliti nekoliko načina kako napraviti ukusnu začin od hrena s ocatom. Zašto više načina? Budući da imam nekoga tko voli pikantnu začin, za nekoga je boja repe važna, a neki vole da je i začinjena. Možda će vam ova tri recepta za marinadu od hrena biti korisna..

Sastojci: karanfil, korijen hrena, cimet, šećer, sok od repe, sol, ocat

Stvarna priprema sastojaka za sve tri metode domaće zadaće je ista. Samo se sastav i broj komponenti malo razlikuju.

I kako napraviti začin od hrena.

Korijene biljke morate uzeti, oguliti, a zatim ih temeljito oprati.

Oguljene korijene moraju se procijediti kroz mlin za meso ili naribati na sitnoj rerni.

Dalje moramo pripremiti marinadu od hrena. Da biste to učinili, otopite granulirani šećer i sol u vodi - rezultirajuća otopina mora se prokuhati. U kipuću otopinu dodajte začine i posudu prekrijte marinadom i poklopite poklopcem. Dodajte esenciju octa u marinadu ohlađenu na 50 ° C i ostavite da se kuha 24 sata.

Nakon jednog dana potrebno je marinadu procijediti kroz gazu i nježno pomiješati s naribanim hrenom.

Naš domaći zadatak je spreman, sada ga moramo spakirati u male staklenke za spremanje.

E sad, obećana tri recepta za marinadu od hrena.

Sastojci za metodu br. 1:

• voda - 800 ml;
• granulirani šećer - 80 grama;
• sol - 40 grama;
• esencija octa (80%) - 40 ml.

Za metodu broj 2 (sa začinima):

• voda - 500 ml;
• sol - 20 grama;
• šećer - 40 grama;
• klinčići i cimet - 0,5 grama svakog začina;
• esencija octa - 20 ml.

Sastojci za metodu broj 3 (s sokom od repe):

• sok od repe - 500 ml;
• esencija octa - 30 ml;
• šećer - 80 grama;
• sol - 40 grama.

Priprema domaćeg hrena pomoću bilo kojeg recepta za marinadu na svoj je način ukusna. Takva topla začinima nadopunit će svako mesno jelo svojim oštrim i oštrim okusom. Vrlo dobro se slaže s želeom ili ribom.