Domaći recept za pravljenje hrena s repe

Najpopularnije začinjeno rusko predjelo je klasična varijanta hrena s repe. Budući da je na stolu, takvo predjelo priprema prhke i nadopunjuje gotovo svako jelo. Dakle, obrok od hrena dobro će se slagati s mesom, ribom, peradom i drugim jelima. Predjelo od hrena možete jesti samo tako što ćete ga namazati na kruh.

Vrijeme kada je najbolje pripremiti jelo od hrena za stol je zimsko razdoblje. Ova činjenica prvenstveno je posljedica činjenice da glavna komponenta sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka i vitamina koji pomažu osobi da se nosi s virusnim bolestima. Korijen hrena je i sam prirodni je konzervans. To znači da ga možete pohraniti i kod kuće vrlo lako i sigurno. Mnoge domaćice dodaju lišće u razna konzerviranja, to vam omogućava da povrću date poseban okus i, naravno, zadržite ih puno duže od svježih.

Bolje je opskrbiti se oštrim korijenjem kada je vrijeme za branje hrena i nakon toga pokušajte sačuvati sve što je korisno što ovaj jedinstveni proizvod može dati osobi kao ukusna začina za stol..

Također je vrijedno napomenuti da repe u začinjenom predjelu ne samo da dodaju vrlo lijep i ukusan okus ovom jelu, već također pomažu u uklanjanju neke začinjenosti. Za one koji će kuhati ovo jelo, trebali biste se sjetiti ovog pravila i varirati količinu sastojaka po volji.

Postoji puno recepata za pravljenje hrena, uključujući i repe. Međutim, nisu sve domaćice razumljive kako pravilno pristupiti ovom složenom procesu. Donji recepti pomoći će vam da se nosite s mnogim poteškoćama i omogućit će vam da brzo i jednostavno pripremite jedno od začinjenih i vrlo ukusnih predjela na stolu..

Recepti od hrena od cikle

Marinirani ili u obliku umaka - takav recept začinjavanja, poslužen na stolu, ne može se netaknuti. U pravilu se ovo jelo pukne poput vrućih kolača i traži još. Prilikom pripreme ovog recepta budite oprezni i strogo se pridržavajte uputa za kuhanje.

Klasičan recept za hren s repe

Za ovaj recept glavni sastojci će biti repa i svježi korijen hrena.. Pomoćne komponente će biti:

• esencija octa - 30 gr
• šećer - 3-4 žlice.
• sol - 2 žlice.

Kuhanje hrena s repe:

Za početak kuhanja temeljito isperite i osušite jedan kilogram potrebnog korijena. Zatim, odrežite koru tankim slojem. Pripremite mlin za meso ili bilo koji drugi uređaj u kojem će se sve nasjeckati. Da biste to učinili, zaštitite glavni otvor brusilice za meso od oštrog mirisa hrena stavljanjem plastične vrećice na nju. Ovaj trik spriječit će vas da plačete tijekom kuhanja. Nakon što su sve pripreme završene, možete početi mljeti korijenje. Nakon mljevenja trebate kuhati pola litre soka od repe.

Za to možete koristiti sokovnik. Ako ne, naribajte repe i kroz sok procijedite sav sok. Kad su svi sastojci spremni, sve se može kombinirati s začinima. Promiješajte i stavite u pripremljenu posudu, sve čvrsto zatvorite poklopcima. Začin je potrebno čuvati u hladnjaku, tako da može stajati cijelu zimu.

Domaći hren s umakom od cikle

Za recept s ljutim umakom trebat će vam:

1. korijen hrena - 200 gr
2. repe - 1-2 malih komada
3. šećer - 1 žlica.
4. sol - 1 tsp.
5. voda - 180 gr
6. ocat 5% - 6 žlica (možete koristiti vino ili jabuku)

Prije kuhanja namočite korijenje u hladnoj vodi na nekoliko minuta. Nakon što istekne vrijeme, ogulite korijen i narežite na sitne komade koji se stave u mlin za meso ili blender. Skinite kožicu iz repe i valjajte ih kroz brusilicu za meso. Postavite plastičnu vrećicu preko brusilice za meso i prođite korijenje.

Dalje, trebate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, dodajte u vodu sol, šećer, ocat i pričekajte dok cijela otopina ne proključa. Kad je marinada gotova, ohladite je, a zatim u gotovu smjesu dodajte repe i sjeckani korijen, dobro promiješajte i složite u prikladne posude. Stavimo staklenke sa grickalicama u hladnjak. Takvo je predjelo od repe s hrenom tek sljedeći dan. Takav međuobrok može se uspješno čuvati cijelu zimu, biti na hladnom mjestu..

Recepti od hrena s repe na zimu

Priprema takve užine za zimu kod kuće neće biti teško čak ni najiskusnijim domaćicama. Najvažniji uvjet za kuhanje bit će strpljenje i velika želja za kušanjem ovog ukusnog jela..

Domaći hren s repe na zimu

Recept sadrži sljedeće sastojke:

• korijen hrena - oko 10 srednjih komada
• repe - 1 komad srednje veličine
• ocat 9% - 2 žlice.
• granulirani šećer - 1 žlica.
• gruba sol - 1 tsp.

priprema

Ogulite i isperite korijenje. Korijenje namočite u hladnoj vodi. Hren treba stajati u hladnjaku nekoliko sati (prosječno vrijeme - 5 sati). Kad je vrijeme namakanja isteklo, samljeti ga u mlincu za meso ili rerni. Operite repe, ogulite i naribajte. Dobiveni sok iscijedite na gazu. Kombinirajte sok od cikle s masom vrućeg korijena i dodajte tamo šećer, sol, ocat i hladnu kuhanu vodu. Cijelu smjesu treba jako dobro izmiješati. Pripremljeni zalogaj morate staviti samo u prethodno sterilizirano posuđe. Nakon toga, sve limenke moraju se valjati ili zatvoriti vijčanim kapicama. Začin se može čuvati cijelu zimu bilo gdje hladno mjesto.

Kao što vidite, postupak pripreme domaćih recepata za užinu od hrena i cikle nije tako težak. Prilično je jednostavno pripremiti i pohraniti takav grickalicu cijelu zimu, samo se trebate unaprijed pripremiti na korijenje hrena i spremiti gotovo jelo u hladnjak. Sve zdravlje i lijep apetit!