Originalni recepti za pripremu zimi - ukusna svježa ribizla s hrenom.
Ako koristite ovaj originalni recept za branje, svježu ribizlu možete jesti cijelu zimu, a preostaje i proljeće. Vrhunac ovog starog recepta je da će crna ribizla zadržati sva svoja korisna svojstva zahvaljujući fitocidima koji potiču iz hrena. Hren djeluje kao konzervans.
Sastojci: korijen hrena, crna ribizla
Vrijeme za označavanje: Ljeto
Odaberite nezrele cijele bobice, isperite ih vodom i osušite u hladu.
Pripremite dobro osušeni široki vrat boca.
Na dno svakog od njih stavite sloj nasjeckanog svježeg korijena hrena.
Zatvorite izrezanim okruglim kartonom (u obliku dna boce). Napravite nekoliko rupa u kartonu i zasičite ga voskom. Vosak će spriječiti da karton apsorbira vlagu iz ribizle i hrena.
Bocu napunite bobicama ribizle.
Zapunite kuhanim čepovima. Napunite brtvenim voskom.
Umjesto boca, ponekad se koriste pol-litre limenke, koje su valjane poklopcima. Preporučljivo je pohraniti ovaj originalni prazan do zime u podrum..
Priprema za zimu od crnog ribiza brzo je spremna. A sada znate još jedan izvorni recept koji čuva svako ljekovito - ljekovito svojstva crnog ribiza.