Pripreme od krastavaca za zimu. Krastavci u listovima hrena. Recept s korak po korak fotografijama

Krastavci u listovima hrena - vrlo ukusno i originalno predjelo. Izgleda sjajno na blagdanskom stolu. krastavci su hrskavi, živahni. 
Odabrat ćemo male veličine krastavci, mladi listovi hrena, grančica ribizle, nekoliko kišobrana, glava češnjaka

 
Operite krastavce, odrežite vrhove.

 
Isperite, isperite pod tekućom vodom, oljušteno zelje prokuhajte kipućom vodom (osim češnjaka).

 
Svaki krastavac zamotajte u mladi list hrena.

Ako se na putu nađu guste vene u lišću hrena, mogu se ukloniti. Ako je list vrlo velik, može se izrezati na nekoliko komada..
U steriliziranu staklenku stavimo krastavce zamotane u hren.

Trudimo se da je presavijemo što je moguće čvršće kako bi ostalo manje praznina.

Ne zaboravite između krastavaca staviti grančicu ribizle, češnja češnjaka (možete imati cijelu glavu), kopar..

Pripremimo marinadu. Za 0,5 litara vode (ovo je otprilike litra staklenke krastavca) dodajte 1 žlicu soli, 1 žličicu šećera.
U staklenku s krastavcima dodajte 1 čajnu žličicu esencije octa, napunite vrućom marinadom, zatvorite poklopac..

Nakon hlađenja, krastavci su spremni.

Stavimo staklenku na hladno mjesto.
Takvi se krastavci ne mogu valjati, već se čuvaju u hladnjaku ili hladnom podrumu s plastičnim poklopcem..