Domaći hladno-slani krastavci - hrskavi !!! Brz i ukusan, video recept

Kako na u hladan način napraviti ukusne lagano soljene krastavce kako ne bismo zagrijali naše kuhinje već ionako vrućeg ljetnog dana. Ovo je jednostavan i brz recept..

Sastojci: voda, krastavci, sol, kopar, crne paprike, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Kuhajući lagano soljene krastavce (kiseli krastavac u hladnoj vodi), započinjemo s pripremanjem samih krastavaca: operite, odrežite vrhove i namočite u hladnoj vodi 2-5 sati.

U međuvremenu, pripremimo zelje. Za ovaj recept uzmite kopar, lišće hrena i ribizle: operite, narežite na velike komade i osušite.

U unaprijed pripremljene banke dodamo zelje i krastavce. Postoji mišljenje da nikad nije previše zelenila. Ali još uvijek trebate zapamtiti da ako naši krastavci postanu tvrdi i hrskavi od lišća hrena, onda ako pretjerate s koprom, možete dobiti suprotan rezultat. Stoga za staklenku od 3 litre trebate uzeti ne više od 2 sjemenske glave srednje veličine, 2-3 češnja češnjaka, crne paprike - 5-8 komada. Na vrhu staklenke trebao bi biti sloj zelenila. 200 gr. Razrijedimo čašu soli u 0,5 litara hladne vode (ako vam iz slavine kaplje dobra voda, onda možete izravno iz slavine, ako ne, morat ćete ohladiti kuhanu) i sipati je u staklenku s krastavcima. Dolijte hladnom vodom tako da se staklenka napuni i stavite na stranu.

Ostavimo stajati dan ili dva i domaći slani krastavci su spremni. Brzo i ukusno! Hladno kuhanje!

PAŽNJA: ako soba u kojoj su krastavci malo zasoljena nije dovoljno topla, može proći 3-4 dana.

Ako imate bilo kakvih pitanja, možete pogledati video recept za slane krastavce od Elena Timchenko. Što i kako to učiniti pokazuje vrlo jasno. Pa, slani krastavci su vrlo ukusni ...