Ukusni konzervirani krastavci za zimu - recept će vam reći kako tri puta napraviti krastavce.

Malo je vjerojatno da će netko moći odbiti domaći krastavci u konzervi zimi. Hrskavi, miris svježine peršina i zanosne arome češnjaka. Jasno je da svatko od nas ima svoj najbolji recept i omiljeni način njihove izrade. No, ovdje vam želim reći o jednostavnom i pouzdanom načinu pripreme doma za zimu, gdje se koriste tri puta prelijevanje krastavca.

Sastojci: peršin, korijen hrena, lišće hrena, lišće crne ribizle, krastavci, šećer, sol, kopar, ocat, češnjak

Kako sačuvati krastavce metodom trostrukog izlijevanja.

Prvo odaberite mlade, tvrde krastavce. Kako plodovi ne bi izgubili svoj glavni šarm - mrvicu. Pazite na njih čim ih donesete s tržnice ili uklonite iz vrta. Lagano ih isperite.

U čistu trolitarsku staklenku stavite peršin, kopar, lišće hrena i crnu ribizlu. Za staklenku od 3 litre: 10-15 g različitog bilja, 10 g hrena i 4 češnja češnjaka.

Zatim, okrenite se krastavcima - napunite staklenke njima.

Pokrijte vrh „kišobranom“ od zrelog kopra i nekim drugim navedenim u receptu za začinsko bilje.

Ulijte kipuću vodu u staklenku, prekrijte je vrućim kuhanim poklopcem. Nakon 3 minute, ulijte vodu u posudu i staklenku napunite kipućom vodom. Opet iscijedite.

I na kraju, luk korijena češnjaka i hrena bacite u staklenku s krastavcima, sve napunite vrućom marinadom s dodatkom octa.

Kuhanje marinade od krastavaca može se raditi na prvoj dreniranoj vodi. Da biste to učinili, dodajte 35 g šećera, 90 g soli u litru vode, a nakon vrenja - 100-150 g stolnog octa.

Razvaljajte limenku, okrenite je da se ohladi.

Na taj način, pouzdano i jednostavno, čuvamo krastavce za zimu. Staklenke s hrskavim, umjereno začinjenim, mirisnim krastavcima savršeno se čuvaju u sobi i ne "eksplodiraju". Takvi krastavci u konzervi pružit će priliku svojoj braći pripremljenoj na drugačiji način. Zimi, ako ih poslužite za stolom s vrućim krumpirom, čut ćete puno komplimenata od voljenih osoba. Dobre su i u kiselom krastavcu i u mesnoj gulašima.