Izabrane. Rajčica i krastavci. Recept sa fotografijom

Vrlo ukusan asortiman krastavaca i rajčica za zimu, bilo koja domaćica može ga skuhati, zahvaljujući našem receptu za fotografije!

Sastojci:
rajčica,

krastavci,

luk,
korijen hrena,

list hrena,

češnjak,

listovi hrasta,
lišće trešnje,

zeleni i osušeni kopar,

lišće ribizle,

plod morske heljde,

zeleni peršin,

stolni ocat 9% ,
sol,
šećer,
Lovorov list,
crne paprike.
Priprema:
Krastavce i rajčice operemo pod tekućom vodom, koliko god ćete pobrati.

Stavimo ga na sušenje, pladanj tako da voda bude staklena. 
Kuhanje banaka. Da biste to učinili, uzmite malu tavu s vodom i stavite je na vatru. Postavite držač staklenke na tavu. Posude se dobro opere soda sa tekućom vodom.

Stavimo na sterilizaciju preko pare. U isto vrijeme uzimamo drugu posudu dulje veličine, ulijemo vodu i stavimo je na vatru da proključa. 
Staklenke steriliziramo za otprilike 10-15 minuta.

Nakon što su staklenke sterilizirane, u njih zauzvrat stavljamo svoje sastojke.
Na dno limenke stavimo sušeni kopar u tri grane, luk malo narendamo.

Peremo lišće trešnje, hrasta, ribizle, hrena. 
U staklenke dodajte 3-5 listova trešnje, hrasta, ribizle, po jedan list hrena. Dodajte 2 lovorova lista, 10-15 crnih papričica crnih papričica, mali korijen hrena, 5 češnjaka češnjaka. Nakon toga, pomiješajte krastavce i rajčicu, do ramena.

Na vrh dodajte zeleni kopar i peršin.

 
U staklenke dodajte plodove heljde, otprilike šaku. Ulijte sol i šećer (u staklenki od 2 litre 2,5 žlice soli i 4 žlice šećera).

Voda koja se stavila na punjenje je prokuhala, sipajte je u staklenke.
Staklenke pokrivamo poklopcima. Neka stoji 20-25 minuta.

 Zatim opet ulijte marinadu u tavu, dovedite do vrenja.

Dok ključa, u staklenke dodajte po 3 žlice. l. 9% octa.
Zatim napunite kipućom marinadom i staklenke, prethodno sterilizirane u kipućoj vodi oko 5 puhanja, zatvorite poklopcima. Stavimo staklenke pod toplu deku dok se ne ohlade.

Kad se staklenke ohlade, ukusan asortiman za zimu je spreman!

Uživajte u jelu!

olgakras