Konzervirane paprike za nadjev. Recept s korak po korak fotografijama

Pozdrav, moja obitelj je jako voljena punjena paprike i dolma (to je poput naših kupusnih peciva, samo u lišću grožđa). stoga papar i konzerviram lišće grožđa kako bih zimi mogao razmaziti rodbinu omiljenim jelima. Pa počnimo s paprikama.
Konzervirane paprike za nadjev.
Papar (bilo koja količina),
Listovi hrena, kopar, lovorov list, češnjak, ljuta paprika, lišće trešnje i hrasta, ako ih ima,
Marinada: za 1 litru vode: 50 g soli, 50 g šećera i 50 ml octa 9%.
Paprike očistimo od unutrašnjosti i isperemo vodom

 
Blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minute i ohladite u hladnoj.

Na dno limenke stavimo lišće hrena, grančice kopra, lovorov list, češnjak i komadić vrućeg čilija, lišća trešnje i hrasta..

Stavimo u staklenke cijele ili izrezane na kriške papra, napunimo marinadom i steriliziramo (staklenka od 1 litre 5-8 minuta).

Cork, okrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.