Berba paprike za zimu

Čini se da su svi mogući pripravci zvonaste paprike već izumljeni i testirani. drugačiji papar lecho, adzhiki, salate ... Ali ne, kao što se ispostavilo, još uvijek možete kuhati neobično ukusno predjelo od paprike po kojoj će svi samo lizati prste. A ako mu dodate malo ljute paprike, onda će se čarobno ispostaviti. Dakle, izgleda kiselo priprema paprike za zimu s koprivama.

Sastojci za recept "Berba paprike za zimu s korom ":

1. 1 kg slatke paprike;
2. 750-800 g zrelih kopriva.

Za marinadu trebate litru vode:

1. 50 g soli;
2. 100 g granuliranog šećera;
3. 50 ml jabučnog octa.

Bele paprike se prethodno isperu. Guska se kreće - od nje se odrežu repovi i cvatovi. Dalje, papar mora biti stavljen u staklenke, posipajući sloj golubovima i protresti staklenke za čvršće pakiranje i jednoliko popunjavanje praznina između paprika.

Priprema se marinada. Voda prokuha. U njega se dodaju granulirani šećer, jabučni ocat i sol. Otopina se do vrenja i ukloni iz topline. Odmah se pune limenkama i valjaju.

Još jedan originalan recept od paprike je konzervirana paprika "3 šalice". Naziv praznine dolazi od sastava sastojaka u marinadi. Sadrži 1 čašu granuliranog šećera, 1 čašu vode i 1 čašu octa 9%. Uz to se dodaje 1 žlica. med, 1 žlica. sol, 10 crnih paprika i češnjak. Svi sastojci se miješaju i dovode do vrenja. Slatku papriku narežite na trakice u kipući punjenje marinadom (možete ih obojati za ljepotu), dodajte nekoliko režnja češnjaka i sve to kuhajte, miješajući 5-7 minuta. Nakon što se papar prebaci u sterilizirane staklenke, prelije se marinadom i razvalja.

Neobične recepte nastavljaju: "Kisele paprike s jabukama", "Bugarski papar u nadjevu od meda", "Paprika s rajčicom u slatko-kiselom umaku od rajčice", priprema paprike za zimu "Paprika s cvjetačom", "Punjena paprika", salate za zimu "Paprika s tikvicama" i još mnogo toga.