Praznine za zimski `lecho`

Sa samo rajčicom i paprikom možete napraviti ukusno pripreme za zimu “Salate. Lecho ". Salata iz konzerve tako je jednostavna za pripremu da je može zatvoriti svaka mlada domaćica. Nakon sterilizacije, lecho se savršeno čuva cijelu zimu. Kao predjelo odlično se slaže s rižom, krumpirom i tjesteninom..

Od čega se konzervira priprema za zimnicu "Lecho" (biber):

• 1 kg zvonaste paprike;
• 1 kg rajčice;
• 1 žlica sol;
• 2 žlice granulirani šećer.

Kako se priprema lecho:

1. Oprana rajčica pire je u mlincu za meso ili u prerađivaču hrane.
2. Bugarski papar se čisti od sjemenki i stabljika. Izrežite na duguljaste uske kriške na 5-8 komada.
3. U široku zdjelu izlijte pire od rajčice i kuhajte oko 10 minuta uz neprestano miješanje. U njega se dodaje šećer i sol, polažu pripremljeni komadići slatke paprike. I sve se to opet kuha 10 minuta.
4. Staklene staklenke kapaciteta 0,5 ili 1 litre očiste se sodom i steriliziraju. U njima se nadima kuhani lecho.
5. Napunjene staklenke prekriju se metalnim (kuhana voda) poklopcima i stavljaju u lonac s kipućom vodom kako bi se sterilizirali. Razina vode u loncu trebala bi dosezati samo "ramena" limenke. Vrijeme toplinske obrade varira od 25 do 30 minuta.
6. Nakon što se limenke razvaljaju i čuvaju na hladnom mjestu.

Piling rajčice nije obavezan. Ali bez nje, predjelo će se pokazati nježnije, a punjenje će biti ujednačeno. Stoga, ako se lecho ne priprema u velikim količinama, onda je bolje blanširati rajčice..

Ovi lecho se mogu nadopuniti korištenjem luka lecho recept s lukom sa fotografijom. Pokazaće se da jelo neobično mirisno i začinjeno ukusu..

Općenito u recepti za zimnicu "Lecho" možete dodati različito povrće kako želite. A najprikladnije je usredotočiti se na "Lecho recept za zimu s fotografijama korak po korak".