Lecho recept s lukom s fotografijom

Za pravljenje papra potrebno nam je:
2 litre soka od rajčice,
1 šalica šećera,
1 šalica suncokretovog ulja,
1 šarga octa (80 grama - 6%)
1 kg luka,
25 velikih slatkih paprika,
Sol.
Prije početka konzerviranja pripremio sam svježi sok od rajčice mljevenjem rajčice u mlincu za meso. Dalje, stavite gotov sok na vatru i ostavite da kuha 5 minuta.

Naizmjence dodajte šećer, suncokretovo ulje, 1 žlicu soli, luk, prethodno izrezan na pola prstena.

Pustite da rajčica kuha, a tek nakon toga dodajte papriku. Preporučljivo je pripremiti papriku unaprijed, temeljito oprati, izvaditi sredinu sa sjemenkama i razrezati na četiri dijela.

Sve zajedno kuhajte najmanje 20 minuta.

Nakon što prođe vrijeme, preporučljivo je provjeriti papriku na spremnost, trebala bi biti meka.
Dok se paprika pirja, banke se pripremaju, moraju se sterilizirati. Gotovu papriku rasporedimo u staklenke, radi praktičnosti je bolje uzeti 0,5 ili 1 litru, pa je razvaljati. Potom limenke uklanjamo na toplo mjesto i pažljivo ih zamotavamo u trajanju od jednog dana. Izlaz gotovog proizvoda 7-8 litara.