Ukusna lecho za zimu. Recept: paprika, mrkva, rajčica

Lecho za zimu (recept: paprika, mrkva, rajčica) Je jedna od najčešćih opcija za branje zimi. Može se poslužiti uz bilo koje jelo, što ga čini ukusnijim i ukusnijim..

Lecho za zimu - recept: paprika, mrkva, rajčica
Opcija broj 1.
Operite 4 kg zrele rajčice, 1 kg luka, mrkve i 3 kg slatke paprike. Urežite rajčice u mlincu za meso, kuhajte na laganoj vatri sat vremena. Za to vrijeme potrebno je povremeno miješati masu. Luk nasjeckajte na kolutiće, a mrkvu nasjeckajte na trakice. Blanširajte sve u biljnom ulju 5 minuta. Papriku nasjeckajte na trakice, promiješajte s ostatkom povrća. Dodajte nekoliko čaša šećera, 3 žlice. žlice soli, 100 ml octene kiseline. Izložite radni komad u sterilizirane staklenke, okrenite ga naopako, zamotajte u toplu krpu.
Opcija broj 2.
Ogulite 3 kg rajčice, nasjeckajte ih u blenderu. Nasjeckajte 2 kg papra na trakice, naribajte nekoliko mrkvi. Pomiješajte sve povrće, stavite 3 žlice. žlice šećera, dvije žlice soli, 10 crnih paprika, prokuhajte, kuhajte 10 minuta. Dok je još vruće, smjesu rasporedite u staklenke, zapečatite.
Pripremite se također lecho - očuvanje za zimu. Za vas smo sastavili najpotpuniju kolekciju kulinarskih recepata. Nadamo se da će vas usrećiti!

Lecho za zimu - recept: paprika, mrkva, rajčica
Recept za patlidžan.
Samljeti 3 kg rajčice u blenderu, prebaciti u tavu, prokuhati, pustiti kuhati pola sata, začiniti s dvije žlice soli, pola čaše biljnog ulja,? Umjetnost. šećer, stavite kuhati još pola sata. Sjeckajte 1,5 kg zelene slatke paprike i 1,5 kg patlidžana, bacite u posudu s rajčicom, kuhajte pola sata. Možete dodati i mrkvu po ukusu. Vruću masu stavite u staklenke.
Opcija sa sokom od rajčice.
Izrežite 5 kg slatke paprike na kockice, naribajte srednje mrkve i 50 g češnjaka. Pomiješajte povrće s 400 g granuliranog šećera, 100 ml octa, 100 g soli, 320 g suncokretovog ulja, prebacite u kipuću posudu i kuhajte 10 minuta. Na kraju dodajte malo lovorovog lišća i mljevene paprike.
Kako vam se sviđa ovaj zimski međuobrok? Čitaj više ovdje.
Klasičan način.
Zagrijte 5 kg rajčice u mlincu za meso, stavite na ploču za kuhanje, ostavite 15 minuta. Svaku papriku (3 kg) narežite na nekoliko dijelova, dodajte u kipuću masu rajčice, dodajte čašu granuliranog šećera, čašu biljnog ulja, kuhajte točno 25 minuta. Narezati 5 velikih glava češnjaka na rerni, nakon 25 minuta dodati ga glavnoj masi zajedno sa čašom octa, kuhati još pet minuta, sipati u staklenke, zamotati toplom krpom.

Svidjet će vam se i ukusna lecho s grahom za zimu. Grah dodaje jelu hranjivu vrijednost i poseban okus jelu.
Rekli smo vam o najpopularnijim i najukusnijim mogućnostima izrade lecho-a. Međutim, možete promijeniti recept po svojoj želji - dodati začine, staviti različite vrste začinskog bilja, prilagoditi proporcije glavnih proizvoda itd. Svaka vaša kulinarska fantazija zaslužuje da postoji!