Bugarski papar. Recepti za zimu s fotografijama

Od recepti za papriku za zimu oduševit će vas svojom originalnošću. Ovo povrće je prikladno ne samo za pravljenje adjika ili lecho, već i za veliki broj ostalih zalogaja..
Bugarski papar za zimu - recepti sa fotografijama.
Adjika.
By? Kg mljevene i gorke paprike pretvorite u mlin za meso. Narežite 0,5 kg jabuka i mrkve, nasjeckajte pola kilograma češnjaka. Dobivenu smjesu promiješajte sa žlicom granuliranog šećera, soli,? litre suncokretovog ulja, hrpa cilantroa.
Napravite i kiselo voće. Savršeni su kao dodatak raznim glavnim jelima. Pročitajte detalje kuhanja ovdje.

Lecho za zimski recept od belog papra.
Operite 4 kg rajčice, uvijte u mlincu za meso, kuhajte u kotliću 40 minuta.Ostavite 2 luka na trakice, lagano pirjajte u biljnom ulju. Oslobodite 5 kg slatke paprike iz sjemenki mahune, izrezane na trakice. U kazu ulijte 220 g suncokretovog ulja, dodajte luk, 255 g šećera, čašu jabučnog octa, 2 žlice soli. Rasporedite grickalicu u staklenke, uvijte je steriliziranim poklopcima, umotajte u deku nekoliko dana.
Jelly recept.
U sterilne staklenke stavite kišobrane, nekoliko režnja češnjaka, ribizle, lovorov list i gorke paprike. Žlicu želatine prelijte s pola čaše vode, ostavite da nabubri. Izrežite nekoliko rajčica na 4 komada, paprike narežite na trakice. Pripremljeno povrće stavite u posudu. Napravite marinadu: pomiješajte litru čiste vode, 150 g octene kiseline, žlicu soli, 4 žlice. žlice štednjaka šećera, dovedite do vrenja. Ulijte marinadu, zakuhajte.

Ispada dovoljno ukusno i Bugarski lecho - najbolji recepti poslali smo u razmatranje.
Prazne "Slatke kriške".
Ogulite 2,5 kilograma papra iz sjemenki, narežite na kriške. Marinadu prokuhajte s 50 g octene kiseline,? Umjetnost. l. sol, čašu šećera, začine, pet češnja češnjaka. Rasporedite u sterilizirane staklenke, uvijte.
Povrće salata s patlidžanom.
Nasjeckajte 1 kg patlidžana u krugovima, posolite, ostavite pola sata, operite vodom. Preklopite u slojeve u staklenke: patlidžan, prstenovi jednog luka. Papriku nasjeckajte na trakice, nasjeckajte 1 kg tvrde rajčice. U tavi pomiješajte čašu šećera, suncokretovog ulja i octene kiseline, sol po vašoj želji. Prelijte marinadom preko radnog dijela, ostavite 15 minuta da se sterilizira.

Kako vam se sviđa ovo? priprema paprike za zimu?
"Manjo".
Operite 3 kg rajčice, procijedite kroz brusilicu za meso. Izrežite 2 kg patlidžana na kriške. Nasjeckajte 2 kg slatke paprike na trakice. Izrežite 1 kg luka u krugove. U mljevenju mesa naribajte češnjak, 200 g mrkve, petinu luka gorke paprike. Kombinirajte sve povrće. Dodajte 100 g šećera, octene kiseline, začina, 220 g suncokretovog ulja, soli. Pirjajte sve povrće na laganoj vatri. Izlijte manžetnu u sterilne posude.
Nadamo se da smo razriješili mit da se od papra može napraviti samo lecho. Postoje i drugi zalogaji koji svojim ukusom mogu impresionirati bilo kojeg gurmana.