Adjika za sat vremena. Recept sa fotografijom

Popis sastojaka za ukupnu zapreminu limenke od 2 litre:
- 1,5 kg rajčice-
- 300 gr slatke paprike-
- 2 srednje gorke paprike-
- 0,5 šalica uvijenog hrena (korijen)-
- 1,5 šalice oguljenih češnja češnjaka-
- 1 hrpa kopra-
- 1 hrpa peršina-
- 3-4 grančice celera (po ukusu)-
- 2 žlice suncokretovog ulja-
- 0,5 šalica octa (malo manje)-
- 0,5 žlica soli-
- 1 šalica šećera.

Nizanje:
Korak 1. Operite staklenke i stavite ih u pećnicu da se steriliziraju. Preporučena količina korištenih limenki - do 300ml.
Korak 2. Urežite rajčice u mlincu za meso. Dodajte suncokretovo ulje. Sve stavite u zdjelu, dovedite do vrenja i kuhajte 15 minuta.

Korak 3. Zarežite hren, slatke i gorke paprike u mlincu za meso. Dodajte u lonac s rajčicom, dovedite do vrenja i pirjajte 15 minuta.

Korak 4. sitno nasjeckajte kopar, peršin i celer. Nasjeckajte češnjak u mlincu za meso. Dodajte u zdjelu, dovedite do vrenja i kuhajte ponovo 15 minuta.

Korak 5. Dodajte sol, šećer i ocat u tavu, dovedite do vrenja i kuhajte zadnjih 15 minuta.

Korak 6. Vruću adjiku stavite u sterilne staklenke i razvaljajte poklopce.

Uživajte u jelu!

recept ljubaznosti Pushlika