Začinjena rajčica adjika za zimu

Adjika od rajčice za zimu diverzificira vaš jelovnik tijekom zimske hladnoće. Svidjet će vam se sljedeće varijacije..

Adjika od rajčice za zimu.
Ogulite 5 mrkve i 5 luka. Podloga od ljute paprike i 5 kom. ogulite sjemenke slatkog bugarskog papra, uklonite stabljike. Izrežite koru od 4 jabuke, izvadite sredinu. Izrežite pripremljenu hranu (i rajčice) u mlincu za meso. Stavite biljnu masu na štednjak, pirjajte pola sata nakon ključanja. Ogulite češnjak, prođite kroz prešu, stavite u grickalicu, stavite 75 g granuliranog šećera, 50 g soli, žlicu octa, suncokretovo ulje. Prokuhajte, prelijte u sterilizirane posude, razvaljajte.

Adjika od rajčice za zimu.
Opcija broj 2.
Preko 1 ml slatke paprike i 150 g ljute paprike procijedite kroz mljevenje mesa, dodajte 3 žlice. žlice šećera i pola čaše soli. Stavite smjesu u hladnjak preko noći. Preostalu tekućinu ocijedite, složite u staklenke, čuvajte u hladnjaku.
Opcija broj 3.
Nasjeckajte 3 kg rajčice i 2 kg papra u blenderu, promiješajte, ulijte u čašu suncokretovog ulja, stavite na tihoj vatri, kuhajte uz stalno miješanje sat vremena. Ohladite masu, ulijte ocat, sol, šećer. Ogulite češnjak, dodajte glavnoj smjesi. U blenderu ubijte celer, kopar i cilantro, pomiješajte s ostatkom. Dodajte mljevene orahe, hmelj suneli, korijander po ukusu. Ostavite da pripravak zakuha.

Recept od hrena.
Ogulite 320 g hrena, isperite, protrljajte. Operite 1 kg rajčice, nasjeckajte u blenderu. Samljeti 320 g češnjaka. Kombinirajte sve komponente, dodajte žlicu soli i granulirani šećer,? žličicu octa, promiješajte. Gotovo jelo spakirajte u staklenke.
Pripremite se također rajčica sa šljivama.
Recept za jabuke.
2,5 kg rajčice, 1 kg slatke paprike, operite par komada gorke paprike, "vozite" kroz mlin za meso, prebacite u spremnik, stavite na štednjak, stavite kuhati. Kuhajte još sat vremena. Prije nego što posudu uklonite sa štednjaka, dodajte 200 g zdrobljenog češnjaka,? čaše soli, 155 g granuliranog šećera, 155 biljnog ulja. Smjesu promiješajte, prokuhajte, ulijte u prethodno sterilizirane staklenke, razvaljajte. Hladite polako.

Kako vam se sviđa kisele rajčice s aspirinom?
Recept natopljene jabuke.
Kroz meso mljevenje prođite 3 kg rajčice, 200 g mrkve, 500 g kiselih jabuka i paprike, dodajte suncokretovo ulje, prebacite u lončić. Prebacite masu u zdjelu, stavite je na štednjak, kuhajte 2 sata. Dodajte nasjeckani češnjak, gorku papriku, 2 žlice. žlice soli, 120 g šećera. Sve dobro promiješajte, dovedite do vrenja. Stavite komad u sterilizirane posude, razvaljajte.
Ima vrlo začinjen okus i adjika bez kuhanja. Možete ga kuhati svake godine. Možete biti sigurni da će je voljeni pojesti do posljednje staklenke..
Bilo koja zimska adjika priprema povrća može se poslužiti uz drugo jelo, diverzificirajući i poboljšavajući njen okus. U recept dodajte nove sastojke i nabavite potpuno nova jela!