Adjika od rajčice s češnjakom

Često domaća adjika pripremljeni od istih sastojaka. U receptima se mijenjaju samo njihove proporcije. Rajčica, slatka i ljuta paprika, začini, bilje ... Ali zašto ne eksperimentirati. Barem dodajte češnjak. Može drastično promijeniti okus uobičajene zimske začinjenosti.. Adjika s češnjakom pikantniji i neobičniji. A što se tiče ukusa, ona "nadiđe" adžiku s hrenom. Kako kuhati adzhika praznine s češnjakom?

Recept "Adjika od rajčice s češnjakom"

Sastojci za pripremu ovog jela s konačnim prinosom gotovog proizvoda od oko 3,5-3,7 litara:

1. 12-15 velikih rajčica;
2. 5 bugarskih crvenih slatkih paprika;
3. 5 srednje velike mrkve;
4. 2 glave češnjaka;
5. 4-5 glava luka;
6. 4 srednje jabuke;
7. 1 gorka paprika;
8. 200-250 ml biljnog ulja;
9. 75-80 g granuliranog šećera;
10. 50 g soli;
11. 50 ml 9% octa.

Mrkva i luk recept za adjika rajčicu s češnjakom su očišćeni. Testenine i stabljike uklanjaju se iz ljute i slatke paprike. Od jabuka se reže kore, a jezgre se režu. Sada se svi pripremljeni sastojci (osim oguljenog češnjaka) okreću u brusilici za meso. Povrća masa se stavlja da se peče na vatri 35 minuta od trenutka ključanja. Kad masa zakuha, češnjak se procijedi kroz prešanje češnjaka i položi u adjika. Tamo se dodaju šećer i sol, ocat i biljno ulje. Adjika se ponovno kuha, izlije u sterilizirane staklenke i čvrsto zakuha. Adjika se čuva prema ovom receptu čak i na sobnoj temperaturi.

Na sličan način možete nabaviti i adjika s hrenom. Na temelju istih sastojaka, iz recepta se isključuju samo češnjak u korijenu hrena - jabuke.