Adjika s jabukama

Muškarci su jednostavno opsjednuti svim vrstama začina: kečapom, majonezom, gorkom senfom s hrenom. Adjika je također njihov omiljeni dodatak hrani. I nije ga potrebno kupovati u trgovinama. Adjika nije ništa manje ukusna kod kuće. Ova svestrana začina korisna je ne samo za muškarce, već i za pripremu raznih jela..

U jednoj obitelji adjika se može kuhati na različite načine. Jedan od njih je rajčica adjika s jabukama. Nekoliko staklenki s takvim receptom zasigurno će se naći korisna zimi. tako, adjika rajčica s jabukama priprema se iz sljedećih proizvoda:

• 2,3 kg malo prezrele rajčice;
• 1,2 kg Antonovke jabuke;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg slatke paprike;
• 200 g čili paprike;
• 1 šalica octa 9%;
• 1 šalica šećera;
• čaša rafiniranog ulja;
• 1/4 šalice grube soli;
• 250 g češnjaka.

Ogulite mrkvu za adjika. Testenine i repovi uklanjaju se paprikama. Jabuke su oguljene i oguljene. Svi pripremljeni sastojci uviti u mlin za meso. Sjeckano povrće i jabuke stavite u zdjelu i stavite na tihoj vatri da krčka sat vremena. Osam minuta prije kraja kuhanja, adjika se dodaje ocat, sol, rafinirano ulje, šećer i sjeckani češnjak. Sve se to temeljito izmiješa, kuha nekoliko minuta i izlije u pasterizirane staklenke za hermetičko valjanje.

Adzhika recept s jabukama, naravno, krši sve zakone kuhanja adjika. Uostalom, u početku je čak odbio dodavanje rajčice. Ali taj aksiom je bio povrijeđen. I ipak adjika - Ovo je gusta, vruća sezonska paprika, začini i sol. Ali sada rajčica, mrkva, pa čak i jabuke u nju unose svježinu, nagovještavaju nešto novo, neobično i pomalo neobično. Općenito, adjika je postala neophodna u bilo kojoj kuhinji..