Domaća adjika od rajčice i češnjaka za zimu - brzi recept za adjika od rajčice kod kuće.

Naša ukusna domaća adjika od rajčice odličan je i brz domaći recept. Kombinira četiri vrste voća i povrća s aromatičnim začinima. Kao rezultat, dobivamo izvrsnu začin za meso, ribu ili druga jela..

Sastojci: babura paprika, mrkva, gorka paprika, suncokretovo ulje, rajčica, šećer, sol, ocat, češnjak, jabuke

Skup proizvoda za izradu adjika kod kuće:

- rajčica 2,5 kg.

- mrkva 1kg.

- jabuke 1kg.

- crvena čili paprika 100 g

- slatka paprika 1kg.

- češnjak 200 g.

- šećer 1 čaša

- ocat 1 čaša

- sol 0,25 šalice

- čaša suncokretovog ulja.

Kako napraviti adjika od rajčice kod kuće.

Sve povrće mora se temeljito oprati i mljeti u brusilici za meso.

Zatim dobivenu smjesu stavite u zdjelu, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Brojimo vrijeme od trenutka kada smjesa ključa.

Smjesa se treba ohladiti na sobnu temperaturu. Nakon toga u njega dodajte usitnjeni češnjak, sol, šećer, ocat i suncokretovo ulje.

Adjika je potrebno dobro izmiješati i staviti u čiste, sterilizirane vruće staklenke ili boce s mlijekom unaprijed pripremljene. Staklenke zatvorite poklopcima. Za boce, ako nema čepova, mogu se koristiti dječje pudere.

Stavimo naše prazno na hladno mjesto, ili još bolje u hladnjak.

Domaća adjika napravljena od rajčice i češnjaka povećava apetit i sadrži vitamine. Stoga je ova vruća začina posebno dobra u zimskoj sezoni. Ona će dodati raznolikost vašem jelovniku i dodati začin nježnim jelima. Uz začinjenu adjiku, svako jelo će postati još primamljivije. Jednom riječju, takva je priprema za zimu od rajčice ukusna i zdrava.