Domaća adika od rajčice, začinjena, recept za zimu - korak po korak uz video

Adjika je tijesto s aromatičnim i začinjenim abhazkim i gruzijskim začinom od crvene paprike, soli, češnjaka i mnogih aromatičnih, začinjenih začina i začina. Svaka kavkaška domaćica ima svoj skup takvih začina..

Sastojci: mrkva, gorka paprika, rajčica, biljno ulje, šećer, sol, ocat, češnjak, jabuke
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Ako se adjika pravi od crvene paprike, ima crvenu boju. Ako je zelena, onda zelena. Rajčice nisu dio klasika Abkhazijski ili gruzijski adjika. Ali ovdje ćemo dati recept za domaću adjiku od rajčice. Takav ili sličan recept "Adjika od rajčice" danas je u arsenalu domaćih pripravaka, gotovo svaka domaćica.

rajčica - 2,5 kg;

mrkva - 1 kg;

slatka paprika - 1 kg;

kisele jabuke - 1 kg;

gorka crvena paprika - 1-3 mahuna;

suncokretovo ulje - 1 čaša,

šećer - 1 čaša;

ocat - 1 čaša;

sol - 1/4 šalice;

češnjak - 200 gr.

Kuhanje adjika:

rajčicu, mrkvu, papriku, jabuke i ljutu crvenu papriku operite, ogulite i narežite.

Stavite nasjeckano povrće u zdjelu emajla odgovarajuće veličine i stavite na vatru.

Kuhajte jedan sat na laganoj vatri, redovno miješajući.

Nakon sat vremena dodajte nasjeckani češnjak, sol, šećer, ocat i suncokretovo ulje.

Promiješajte i ostavite da prokuha te kuhajte 5 minuta nakon ključanja.

Prethodno rasporedimo svoju adžiku pripremljene banke i pokriti poklopcem, ali ne učvrstiti.

Ispunio adjika limenke se steriliziraju u tavi željene veličine 10-150 minuta.

Izvadimo i valjamo.

Domaća adjika od rajčice spremna je za zimu. Kuhanje adjika kod kuće koristeći ovaj recept vrlo je jednostavno..

Možete detaljnije vidjeti kako kuhati adjika od rajčice u receptu s videom iz domovodstvoby: