Začinjena adjika s hrenom, rajčicom, jabukama i češnjakom za zimu - jednostavan je domaći recept s fotografijom.

Domaća adjika je začin koji je uvijek na stolu ili u hladnjaku za svakog ljubitelja "začinjenog". Uostalom, s njom, svako jelo postaje puno ukusnije i svjetlije. Gotovo svaka domaćica ima svoj recept za ukusnu adjiku, postoji puno mogućnosti za njezinu pripremu.

Sastojci: babura paprika, mrkva, gorka paprika, rajčica, šećer, sol, ocat, hren, češnjak, jabuke

Ali ova metoda pripreme ukusne domaće adjike s hrenom, češnjakom, rajčicom, jabukama i ostalim sastojcima kod kuće je, po mom mišljenju, najukusnija i najlakša za pripremu..

Za berbu će vam trebati sljedeći svježi proizvodi:

• 2,5 kg rajčice;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg oguljenih jabuka;
• 1,5 kg slatke paprike;
• 200 g hrena;
• 200 g češnjaka;
• 200 g vrućeg čilija.

Adjiku započinjemo mljevenjem rajčice, mrkve, jabuke i paprike kroz mlin za meso, sjedinimo u veliku zdjelu i pirjamo 1 sat.

Za to vrijeme treba ga oprati, očistiti

i samljeti hren, češnjak i ljutu papriku.

1 sat nakon što se masa rajčice počne ključati, bacite ove sastojke u lonac i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući.

Osobno nisam koristio češnjak, jer moja obitelj zapravo ne pozdravlja njegov miris i okus. Moram reći da se bez toga ispada prilično ukusno..

Zatim dodajte sljedeće proizvode u kipuću masu:

• 0,5 šalice šećera;
• 100 g octa;
• 1 žličica soli.

Sve miješane sastojke dovedite do vrenja, prelijte u parne staklenke i razvaljajte.

Obično za šivenje koristim male staklenke senfa. To je prilično prikladno i praktično, jer gnojnost adjika jednostavno nema vremena nestati za vrijeme jela tako male količine. A nove se staklenke pojavljuju na stolu jedna za drugom. Istina, ovaj put za pripremu adjika koristila sam pola litre.

Divna, mirisna, neobično ukusna začinjena adjika spremna je kod kuće. Savršen je kao preljev za prva jela i predjela, za posipanje po sendvičima i općenito, dodati će nove okuse bilo kojem vašem jelu. Pripremite tako začinjenu adjiku s hrenom za zimu - i siguran sam da će vas obitelj oduševiti!