Berba za zimu - slatka paprika s medom: korak po korak recept sa fotografijom

Pripreme od slatke paprike prilično su česte. Mislim da imate mnogo zanimljivih recepata za takve pripreme za zimu, zar ne?? 

U ovoj majstorskoj klasi ponudit ću vam vrlo jednostavan recept pomoću slatkih paprika. Dakle, nemojmo dugo odgađati, razmislite recept za slatku papriku s medom. Ali kao i uvijek, prvo, razmotrite popis potrebnih sastojaka..

Za kuhanje slatka paprika s medom, morate pripremiti sljedeće sastojke:

Slatke paprike crvene ili žute boje - 3 kg,

Voda - 0,5 l,

Biljno ulje - 200 g,

Med - 4 žlice. žlice,

Šećer - 2 žlice. žlice,

Sol - 2 žlice. žlice,

Ocat 9% koncentracija - 100 grama,

Lovorov list - 4kom,

Allspice - 5 graška,

Klinčići - 2 komada.

Berba za zimu - paprika sa medom: korak po korak

Dakle, kako bi berba za zimu slatka paprika ispalo je ukusno, trebamo se pridržavati svih preporuka navedenih u receptu. Odabiremo zrele paprike s mesnatim zidovima. Isperimo je u hladnoj vodi, narežemo i uklonimo sjemenke i stabljike. Opet isperite hladnom tekućom vodom. Stavite papar ili sitno sito u drugar. Pusti vodu da se ocijedi.

Sada pripremimo marinadu. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte granulirani šećer i stavite na vatru. Vodu donesite do vrenja. U kipuću vodu dodajte med, lovorov list, papar i biljno ulje. Sve miješamo. Pravite umjerenu vatru.

Rezani Babura paprika uronite u kipuću marinadu, kuhajte je ne više od 5 - 7 minuta. Na kraju dodajte ocat.

Blanširane paprike dobro stavite u suhe, čiste staklenke. Savjetujem vam da staklenke prvo sterilizirate, a poklopce kuhajte u vrućoj vodi oko 6-7 minuta. Staklenke prekrijte poklopcima i stavite u lonac s vrućom vodom na sterilizaciju. Sterilizirajte u posudi od 0,5 litara oko 20 minuta. Nakon obrade izvadite limenke. Hermetički zatvorite poklopcima, okrenite i ohladite.

Zatim šaljemo prazno paprike sa medom na tamnom i hladnom mjestu. To može biti smočnica, podrum ili podrum. I samo moramo pričekati vrijeme kad možemo otvoriti našu pripremu - zimi! Uživajte u jelu!