Cijela kisela paprika za zimu s rajčicom, recept

  • 933 mjesto u kategoriji
    Rajčice
  • 121 pregleda

Za ovaj recept savjetujemo vam da pronađete Gogošarovu slatku papriku, prilično je česta. Plodovi su krupni, mesnati i sočni, tamno crvene boje. U zimi za zimu takve ukiseljene slatke paprike najbolje izlaze, mogu se sačuvati zajedno sa stabljikom. Dodajte mu rajčice od šljiva, slatku papriku i listove peragona - dobit ćete neobično ukusnu stvar!

kisele paprike

Slatke paprike Gogošar u ovom receptu možete zamijeniti bilo kojom drugom sortom.



Za mariniranje cijelih papričica pripremite:

  • 1 kg. šljiva rajčica;
  • 2 kg. Gogošar papar;
  • 8 pupova karanfila;
  • jedan list peradarke za svaku limenku;
  • 12 listova trešnje;
  • 2-3 žlice slatke paprike;
  • nekoliko graška različitih sorti papra (bijeli, aromatični, crni);
  • 1 litra vode;
  • 1 žlica. l. stolna sol (s toboganom);
  • 1 čaša vinskog octa
  • 4 žlice šećera.


Imajte na umu da je za takvo čuvanje bolje odabrati male slatke paprike kako bi lako mogle proći u vrat staklenke od litre..

slatka paprika gogoshar

Kako kuhati cijele gogošarske kisele paprike s rajčicama za zimu

  1. Spremnike spremamo za konzerviranje. Steriliziramo staklenke od 800 grama ili litru 20 minuta iznad pare ili 5 minuta u mikrovalnoj. Kuhajte poklopce za čuvanje u vodi 2 minute.
  2. Slatku papriku i rajčicu operemo ispod slavine, a zatim ih stavimo u drugar i prelijemo kipućom vodom.
  3. U sterilne staklenke stavite pupoljke klinčića, izrezane paprike.
  4. Zatim ravnomjerno rasporedite rajčicu i papriku, naizmjenično s lišćem trešnje. Paprike stavite u staklenke s repovima prema gore. Svaki komad sadrži list pera.
  5. Čim se povrće položi, ulijte prokuhanu vodu 5 minuta. Nježno sipajte vodu natrag u posudu u kojoj se kuhala. Sada pripremamo brasno: u dreniranu vodu dodamo vinski ocat, secer i sol. A u staklenkama povrća - nekoliko prstolova slatke paprike.
  6. Zagrijte brasno u tavi do vrenja i na kraju prelijte naše paprike rajčicom.
  7. Konzerve zatvaramo poklopcima i kotrljamo ih posebnim ključem. Zamotamo ga bez prevrtanja. Nakon jednog dana uklanjamo kisele paprike s rajčicom za čuvanje.

Sviđa li vam se recept? Zatim pogledajte više Recepti, što se može napraviti od slatke paprike za zimu.


Pogledajte slične recepte

» » Cijela kisela paprika za zimu s rajčicom, recept